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英:/''ɡrænɪtweə/ 美:/''ɡrænɪt,wer/
n. 有花崗岩般斑紋的陶器;塗有瓷釉的鐵器器皿;花崗石紋的法琅鐵器
graniteware(花崗岩紋搪瓷)是一種表面帶有花崗岩斑紋的金屬搪瓷制品,主要用于廚房器皿和家用容器。該名稱來源于其模仿天然花崗岩的顆粒狀紋理外觀,實際材質為鑄鐵或鋼胎表面覆蓋玻璃質釉料,經高溫燒制形成耐磨抗腐蝕層。
根據《牛津英語詞典》記載,該詞最早出現于19世紀中期,與工業革命後搪瓷工藝革新密切相關。美國史密森學會檔案顯示,19世紀末至20世紀初,graniteware因其耐用性和易清潔特性,成為美國家庭普及的烘焙器具選擇。現代材料學研究指出,其釉料主要成分為二氧化矽、長石和金屬氧化物混合物,通過不同金屬元素(如钴、鎳)實現藍灰、白灰等典型花崗岩色系。
專業廚具文獻《Cookware Science and Technology》提到,此類制品在高溫下穩定性優于普通搪瓷,但因金屬胎體較重,逐漸被輕量化材料部分替代。目前仍廣泛用于荷蘭烤爐、焗盤等需要均勻受熱的烹饪場景。
Graniteware 是一個英語複合詞,由“granite”(花崗岩)和“ware”(器皿)組成,字面含義為“花崗岩紋的器皿”。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋:
Graniteware 指的是一種表面具有花崗岩紋理或斑點的搪瓷器皿,材質通常為鐵器或陶器。其名稱來源于外觀與天然花崗岩的相似性。
曆史上常用于制作廚房用具(如鍋、碗),因搪瓷表面耐腐蝕且易于清潔。現代也用于裝飾性器皿。
如果需要更深入的工藝或曆史背景信息,可以參考、4、5的原始來源。
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