sodium citrate是什麼意思，sodium citrate的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

[有化] 檸檬酸鈉

In this sense, it is similar to sodium citrate.

從這個意義上講，它類似于檸檬酸鈉。

Gold nanoparticles were prepared through sodium citrate reduction.

枸橼酸鈉還原法制備納米金顆粒。

Methods: The Sodium Citrate be used ases the Defloculating agents.

方法：加入枸橼酸鈉作為反絮凝劑。

It also produces food additive such as sodium citrate, potassium citrate.

另外還生産食品添加劑檸檬酸鈉、檬酸鉀。

Sodium Citrate Specification: 1 In conformity with B. P. 1980 2 Purity not less than 99%.

檸檬酸鈉規格1符合1980年版英國藥典标準2純度：不低于99%。

檸檬酸鈉（Sodium Citrate）是一種重要的有機酸鈉鹽，化學式為 Na₃C₆H₅O₇，由檸檬酸與氫氧化鈉或碳酸鈉中和制得。其詳細解釋如下：

檸檬酸鈉是檸檬酸的三鈉鹽，外觀為白色結晶顆粒或粉末，無臭，味鹹而清涼。它在水中易溶，水溶液呈弱堿性（pH約7.5-9.0），具有優異的螯合金屬離子能力（如鈣、鎂離子），并能調節溶液酸堿度，形成緩沖體系。其分子結構包含三個羧酸鈉基團和一個羟基，使其兼具親水性與離子穩定性。

食品工業
作為食品添加劑（E331），主要用作：
- 酸度調節劑與緩沖劑：穩定飲料、果醬、乳制品的pH值，防止酸敗。
- 乳化鹽：在奶酪加工中促進蛋白質分散，改善熔融性和質地（參考：FDA GRAS認證物質清單）。
- 風味增強劑：平衡酸味，增強水果風味飲料的清爽口感。
醫藥領域
- 抗凝血劑：通過螯合血液中的鈣離子，阻斷凝血 cascade，用于輸血袋抗凝保存（引用：WHO基本藥物标準清單）。
- 緩瀉劑與尿酸調節劑：治療代謝性酸中毒或腎結石，如複方枸橼酸合劑。
工業與日化
- 環保清洗劑：替代含磷助劑，在洗滌劑中軟化水質并增強去污力（參考：歐盟ECO-Label認證标準）。
- 電鍍液穩定劑：在電化學工藝中控制金屬離子沉積速率。

檸檬酸鈉的功能源于其陰離子特性：

檸檬酸鈉被國際權威機構認定為安全物質：

檸檬酸鈉（sodium citrate）是一種有機化合物，化學式為Na₃C₆H₅O₇·2H₂O，其核心信息如下：

如需更完整的化學性質或工業應用細節，、的制藥及食品添加劑相關内容。

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