defatted是什么意思，defatted的意思翻译、用法、同义词、例句

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Defatted是一个形容词，指物质经过加工处理去除脂肪成分后的状态。该词由前缀"de-"（去除）和"fat"（脂肪）构成，常见于食品加工、生物化学和工业制造领域。以下是其核心内涵与应用场景的详细解析：

1. 基本定义与词源

在食品科学中，defatted指通过物理或化学方法（如溶剂萃取、离心分离）移除天然脂肪的过程。例如脱脂牛奶（defatted milk）的脂肪含量通常低于1%。该术语最早可追溯至20世纪初油脂加工技术的发展阶段。

2. 应用领域

• 食品工业：大豆经脱脂处理后制成豆粕（defatted soybean meal），蛋白质含量提升至50%以上，成为动物饲料的主要原料。
• 生物样本处理：实验室常使用正己烷对组织样本进行脱脂（defatted tissue），以便更清晰地观察细胞结构。
• 工业原料：骨粉经过脱脂工艺（defatted bone powder）后，可降低油脂氧化风险，延长材料保存期限。

3. 加工技术标准

美国农业部（USDA）对脱脂产品有严格定义：乳制品脂肪含量≤0.5%才能标注"defatted"，而植物性原料需通过气相色谱法检测残留脂质≤2%。欧盟食品安全局（EFSA）则要求脱脂工艺不得使用氯仿等有害溶剂。

网络扩展资料

根据多个权威词典和食品专业资料，单词“defatted”的详细解释如下：

1.词性与发音

• 词性：形容词（adj.）或动词（defat的过去式和过去分词形式）。
• 发音：
  • 英式音标：/dɪ'fætɪd/
  • 美式音标：/dɪ'fætɪd/

2.基本含义

• 核心意义：指“脱脂的”，即通过物理或化学方法去除物质中的脂肪成分。
• 动词形式：原形为defat，意为“使脱脂”，常见变形包括：
  • 过去式/过去分词：defatted
  • 现在分词：defatting
  • 第三人称单数：defats。

3.应用领域

• 食品工业：
  • 常见于乳制品（如defatted milk 脱脂牛奶）、豆类加工（如脱脂豆粕替代鱼饲料）。
  • 专业术语如defatted cottonseed flour（脱脂棉籽粉）。
• 医学领域：用于描述处理后的物质，如defatted tuberculin（脱脂结核菌素）。

4.词源与构成

• 由前缀de-（表示“去除”）和fat（脂肪）组合而成，字面含义为“去除脂肪”。

5.例句参考

• 动词用法：The factory defats rice bran to produce salad oil.（工厂通过脱脂米糠生产沙拉油）。
• 形容词用法：Defatted soybean meal is a cost-effective protein source.（脱脂豆粕是一种经济高效的蛋白质来源）。

如需进一步了解具体应用场景或专业术语，可参考食品工业或医学领域的专业文献。

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