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n. 鞣花单宁；鞣花丹宁（ellagitannin的复数）
It showed that tannins in E. citriodora leaf are of ellagitannins and the C-glycosidic ellagitannins are first isolated from Eucalyptus species.
结果表明，柠檬桉叶中的单宁是鞣花单宁，而 C-糖苷鞣花单宁首先是从桉树中分离出来的。
鞣花单宁（ellagitannins）是一类天然多酚化合物，属于水解单宁的亚类，广泛存在于石榴、核桃、草莓、树莓等植物中。其化学结构由六羟基联苯二甲酸（HHDP）与葡萄糖通过酯键连接而成，水解后可生成鞣花酸（ellagic acid）及其他衍生物。
研究表明，鞣花单宁具有显著的抗氧化活性，可通过清除自由基、螯合金属离子等方式保护细胞免受氧化损伤。例如，《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的实验显示，石榴中的鞣花单宁对DPPH自由基的清除能力是维生素C的3倍。此外，美国国家癌症研究所（NCI）的动物实验发现，该类物质可通过调节NF-κB信号通路抑制炎症反应。
在食品工业中，鞣花单宁已被用作天然防腐剂。欧盟食品安全局（EFSA）批准的食品添加剂列表（E392）中明确包含从石榴提取的鞣花单宁成分。最新临床研究还发现，其代谢产物尿石素A（urolithin A）可通过激活线粒体自噬机制延缓肌肉衰老，相关成果发表于《Nature Metabolism》期刊。
Ellagitannins（鞣花单宁）的详细解释：
基本定义与分类
Ellagitannins是一类水解单宁（hydrolysable tannins），属于植物多酚化合物。根据结构特征，水解单宁分为棓单宁（gallotannins）和鞣花单宁（ellagitannins）两类。其名称中的“ellagi”源自鞣花酸（ellagic acid），因为它们在酸性水解后会生成这种物质。
化学结构与特性
天然来源与提取
常见于植物中，如石榴、坚果、某些浆果及药用植物（如广西甜茶）。提取工艺研究显示，可通过溶剂萃取法从甜茶等原料中分离鞣花单宁。
应用与功能
与其他单宁的区别
与棓单宁不同，鞣花单宁水解后生成鞣花酸而非棓酸，且结构更复杂，生物活性通常更强。
如需进一步了解化学式或具体应用案例，可参考相关化学数据库或研究文献。
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