flouring是什么意思，flouring的意思翻译、用法、同义词、例句

flouring英标

英:/'['flaʊərɪŋ]/

词性

原形 flour

常用词典

专业解析

"flouring" 是动词 "flour" 的现在分词形式，其核心含义是：

在食物或物体表面撒上或覆盖一层面粉。

这个动作主要在烹饪和烘焙过程中进行，具体目的包括：

1. 防止粘连： 这是最常见的用途。在揉面团、擀面皮或将食物放入烤盘/煎锅之前，在操作台面、擀面杖、模具、双手或食物本身（如鱼排、鸡块）表面撒上一层面粉，可以有效防止面团或食物粘附在接触面上。例如：

   • "She wasflouring the countertop before rolling out the pie crust." (她在擀馅饼皮之前正在给台面撒面粉。)
   • "After shaping the bread,flouring the loaf lightly helps prevent sticking to the cloth during proofing." (给面包整形后，轻轻撒上一层面粉有助于在发酵过程中防止粘在布上。)

2. 作为涂层的一部分： 在油炸或煎炸某些食物（如鸡肉、鱼肉、蔬菜）时，"flouring" 通常是裹粉程序的第一步。食物先裹上一层薄薄的面粉（flouring），然后可能再蘸蛋液，最后裹上面包屑。面粉层有助于蛋液附着，并最终形成酥脆的外壳。例如：

   • "The recipe calls forflouring the chicken pieces before dipping them in egg wash." (这个食谱要求在将鸡块浸入蛋液之前先裹上一层面粉。)

3. 增加口感或外观： 在某些烘焙食品中，在入炉烘烤前在表面撒上少量面粉（如乡村面包、佛卡夏面包），烘烤后会形成独特的纹理和外观，有时也能增加表皮的脆度或风味。例如：

   • "Flouring the top of the dough just before baking gives the artisan bread its characteristic rustic look." (在烘烤前给面团顶部撒上面粉，赋予了手工面包其标志性的质朴外观。)

总结来说，"flouring" 描述的就是“撒面粉”这个具体的动作，目的是利用面粉的特性（吸湿性、阻隔性）来实现防粘、辅助裹粉或改善成品外观等效果。

来源参考：

• 牛津英语词典 (Oxford English Dictionary, OED) 对 "flour" 作为动词的定义明确包含 "撒面粉" 的含义。 (权威词典定义)
• 韦氏词典 (Merriam-Webster Dictionary) 同样将 "to coat with flour" (用面粉覆盖) 列为 "flour" 动词的主要释义。 (权威词典定义)
• 众多权威烹饪书籍和烘焙教材（如《The Professional Chef》by CIA, 《On Food and Cooking》by Harold McGee）在描述制作流程时，都会详细提及 "flouring" 的步骤和目的。 (专业烹饪知识)

网络扩展资料

根据多部词典的释义和例句，"flouring" 是动词flour 的现在分词形式，具体含义及用法如下：

1.词性及发音

• 音标：英音 [f'laʊərɪŋ]，美音 [f'laʊərɪŋ]
• 原词：flour（名词/动词）
• 变体：flours（第三人称单数）、floured（过去式）、flouring（现在分词）

2.核心含义

• 基本义：在物体表面撒面粉或覆盖面粉。
  • 例句：She was flouring the dough before baking.（她在烘烤前给面团撒面粉）
• 引申义：将谷物研磨成粉状物（即“粉末化”）。
  • 例句：The machine is flouring wheat into fine powder.（机器将小麦磨成细粉）

3.典型使用场景

• 烹饪领域：防止食材粘连（如撒面粉在案板上）或增加食物口感（如裹粉油炸）。
• 工业加工：谷物加工成面粉或其他粉状物。

4.注意事项

• 该词作为动词时，需搭配具体宾语（如食物、谷物等）。
• 在雅思等考试中，可能涉及与“面粉”相关的场景，如制作面包、蛋糕等。

如需更多例句或词源解析，可参考海词词典 或牛津词典。

别人正在浏览的英文单词...

company profilecompany tenetcompany withcomparable datacomparable pricecomparable withcomparative advantagecomparative lawcomparative literaturecomparative methodcomparative studycompare favourably withcompared withcomparison methodcomparison theoremcomparison withcompartment syndromecompass needlecompass rosecompatibility conditioncompatibility testcompatible withcompelling forceCompendium of Materia Medicacompensate forcompensated neutron logcompensating mechanismcompensating methodcompensation methodCompensation Package