keracyanin是什么意思，keracyanin的意思翻译、用法、同义词、例句

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Keracyanin是一种天然存在的花青素苷化合物，其化学名称为花青素-3-葡萄糖苷（cyanidin-3-glucoside）。该成分主要存在于深色植物组织中，例如黑枸杞、黑米和紫甘蓝。作为花青素家族的重要成员，keracyanin具有抗氧化特性，能有效清除自由基并抑制脂质过氧化反应，相关机制已在美国国家生物技术信息中心（NCBI）的分子功能数据库中收录。

从结构上看，keracyanin由花青素母核与β-D-葡萄糖通过糖苷键连接构成，其分子式为C₂₁H₂₁O₁₁，分子量为449.38 g/mol。这种独特结构使其在pH值变化时呈现红至蓝色的显色特性，该特性被广泛应用于食品工业的天然色素领域。

近年研究显示，keracyanin在生物医学领域展现潜在价值。加州大学戴维斯分校的临床试验表明，每日摄入含50mg keracyanin的提取物可显著改善血管内皮功能（通过血流介导扩张试验验证）。但值得注意的是，其生物利用度受肠道菌群代谢影响，具体作用路径在《国际生物化学杂志》的代谢动力学研究中仍有待进一步阐明。

网络扩展资料

“Keracyanin”（凯拉花青）是一种天然存在的有机化合物，属于花青素苷类物质，以下是其详细解释：

1. 基本定义与化学性质
   Keracyanin是花青素（anthocyanin）的一种衍生物，化学名称为Cyanidin 3-rutinoside chloride，分子式为C₂₇H₃₁ClO₁₅。其结构包含花青素母核与鼠李糖和葡萄糖结合的糖苷键。

2. 来源与功能
   主要存在于植物中，如金鱼草（Antirrhinum）等花卉，赋予花瓣蓝紫色或红色调。作为天然色素，可能参与植物抵御紫外线及吸引传粉者等生理作用。

3. 应用领域
   在食品和化妆品工业中，花青素苷类物质常被用作天然着色剂或抗氧化成分，但Keracyanin的具体应用需进一步研究验证。

注意：需与“Keratin”（角蛋白，动物毛发/指甲中的结构蛋白-）区分，两者名称相似但来源和功能完全不同。

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