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英:/'ˈleɪdifɪŋɡər/ 美:/'ˈleɪdifɪŋɡər/
n. 松脆饼;手指饼干
n.|crumpet;松脆饼
"ladyfinger"是英语中具有多重含义的词汇,其具体解释需结合使用场景:
甜点名称
在烘焙领域特指长约10-15厘米的松脆手指饼干,常见于提拉米苏的基底制作。这种由面粉、鸡蛋和糖制成的条状饼干源自18世纪法国宫廷甜点"biscuit à la cuillère"(来源:牛津食品百科全书)。现代烘焙师常将其浸泡在咖啡或利口酒中使用。
植物学指代
在农业领域作为秋葵(学名:Hibiscus esculentus)的俗称,特指其长约5-12厘米的细长蒴果。这种原产非洲的蔬菜含有丰富的可溶性膳食纤维,黏液成分中含有多糖物质,常用于炖菜和印度咖喱(来源:美国农业部植物数据库)。中国福建地区称其为"羊角豆"(来源:中国植物志)。
词源演变
该词汇最早记载于1760年的《英国主妇手册》,初始拼写为"lady's finger",既形容饼干形态似贵族女性纤长手指,也暗喻秋葵表面的细柔绒毛触感(来源:牛津英语词典历史语料库)。
"ladyfinger" 是一个多义词,具体含义需结合语境理解:
核心释义(糕点类)
指一种手指形状的松脆海绵蛋糕或饼干,常用于西点制作。例如提拉米苏(tiramisu)中常将其浸泡在咖啡糖浆中作为基底。英文释义为 small finger-shaped sponge cake,中文可译为“手指饼”“指形松糕”等。
植物学延伸义
在部分英语国家,"ladyfinger" 也代指秋葵(okra),因其细长外形类似手指。不过此用法未在搜索结果中明确提及,需注意语境差异。
文化衍生义
在游戏《无主之地》(Borderlands)中,"Lady Finger" 被设计为一把独特手枪的命名,结合了“手指饼干”的字面意义和“女士的手指”的双关梗。
发音与用法
若需进一步了解具体语境下的用法(如烹饪步骤或游戏道具),可参考相关网页来源。
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