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n. [有化] 棉子糖；[有化] 蜜三糖；[有化] 蜜里糖
Lactose, melibiose, melitriose and galactose had inhibition against the activity but little effect of glucose.
乳糖、蜜二糖、棉子糖和半乳糖对酶活有抑制作用，葡萄糖对酶活几乎没有影响。
n.|raffinose/gossypose;棉子糖；[有化]蜜三糖；蜜里糖
Melitriose（蜜三糖）是一种天然存在的三糖化合物，其化学结构由葡萄糖、果糖和半乳糖三个单糖分子通过α-1,6-糖苷键连接而成。该物质最早从植物中分离获得，在蜂花粉、蜂蜜及部分豆科植物中微量存在，具有调节肠道菌群和抗氧化活性（来源：美国国家生物技术信息中心PubChem数据库）。
从生物化学特性来看，melitriose的分子式为$text{C}{18}text{H}{32}text{O}_{16}$，相对分子质量为504.43 g/mol。其结构稳定性使得该物质在酸性环境中保持完整，但在肠道酶作用下可被分解为可吸收的单糖（来源：英国皇家化学会《Food & Function》期刊）。
现有研究表明，melitriose可能通过促进双歧杆菌等益生菌增殖来改善肠道微生态平衡。日本大阪大学2021年的动物实验数据显示，每日摄入200mg/kg体重的蜜三糖可显著提升实验鼠肠道短链脂肪酸水平（来源：Nature子刊《Scientific Reports》）。但目前关于该物质的临床研究数据仍较有限，其具体生理功能机制尚需更多实验验证。
melitriose（棉子糖）是一种天然存在的三糖，常见于植物中，以下是其详细解释：
定义与别名
melitriose的中文译名为“棉子糖”或“蜜三糖”，英文别名包括Raffinose。它由半乳糖、葡萄糖和果糖三种单糖通过糖苷键连接而成。
发音与词源
存在与用途
主要存在于棉籽、甜菜、豆类等植物中，作为储能物质。工业上可用于益生元制剂或食品添加剂，促进肠道有益菌生长。
化学性质
其化学式为$$C{18}H{32}O_{16}$$，结构式为α-D-半乳糖-(1→6)-α-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-果糖苷，属于非还原性糖。
研究背景
早期文献如德语研究“Beitrag zur Kenntniss der Melitriose”探讨了其检测与定量分析方法，为后续应用奠定基础。
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