modified starch是什么意思，modified starch的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
[有化] 变性淀粉；[高分子] 改性淀粉
例句
Modified starch is a kind of the modified starch.
变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。
Heat-moisture treatment is a new physical method of modified starch.
湿热处理是一种新的物理改性淀粉的方法。
Cassava starch and modified starch have lightly affected on dough properties.
木薯原淀粉及其变性淀粉等对面团的特性影响不大。
Cassava starch and modified starch have lightly affected on dough properties.
研究淀粉及变性淀粉、谷朊粉对面团特性的影响。
Adding modified starch can improve gelatin quality of fresh incision rice noodles.
添加变性淀粉能改善鲜切米粉的凝胶特性。
网络扩展资料
修改淀粉是指将淀粉经过物理或化学方法处理后，使其具备更多的特定性能。其中，最常用的方法是通过酯化、醚化、氧化、交联等方法来改变淀粉的性质，从而增加其应用范围。
除了传统的淀粉外，修改淀粉在食品、医药、化工等领域中都有广泛的应用。下面是一些与修改淀粉相关的词汇和解释：
例句：
英文例句：Modified starch is widely used in food industry as a thickener and stabilizer.
（修改淀粉作为一种增稠剂和稳定剂在食品工业中得到广泛应用。）
中文例句：这种修改淀粉的使用可以改善面粉的品质和加工性能。
（The use of modified starch can improve the quality and processing performance of flour.）
用法：
修改淀粉作为名词使用，常用于描述经过处理后的淀粉。例如：生产过程中使用的是改性淀粉。
解释：
修改淀粉是指对淀粉进行化学或物理处理，改变其结构和性质，以增加其应用范围和性能。例如，通过酯化或醚化处理，可以使淀粉具有更好的溶解性和稳定性；通过氧化或交联处理，可以增加其粘度和稳定性。
近义词：
改性淀粉、变性淀粉。
反义词：
传统淀粉，未经过处理的淀粉。
总的来说，修改淀粉作为一种功能性食品原料，其应用前景广阔，可以满足不同领域的需求。在未来，随着人们对健康和营养的需求不断提高，修改淀粉的应用将会越来越广泛。