rice porridge是什么意思，rice porridge的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

稀饭

Have you eaten your rice porridge?

你喝粥了吗？

Joshu asked, Have you eaten your rice porridge?

禅师问，“你粥喝了吗？”

They are full of rice porridge burgling wrapped.

他们都被颗颗饱满的大米粥包裹着。。

Rice porridge will need to have enough endurance.

将米熬成粥，需要有足够的耐力。

I've started cooking rice porridge to try and use less.

我开始煮米粥来尝试和来用更少米。

“Rice porridge”（中文常称“粥”或“稀饭”）是一种由大米加水长时间熬煮至米粒软烂、质地黏稠的半流质食物。它是全球多国饮食文化中的基础主食之一，尤其在亚洲地区具有悠久的历史和广泛的地域变体。

“Rice porridge”的核心原料为大米和液体（水或高汤），通过小火慢炖使淀粉充分糊化，形成绵密口感。其稠度可从稀薄的“稀饭”到浓稠的“糜”不等，具体取决于水量和熬煮时间（来源：维基百科“粥”条目）。

考古证据显示，中国新石器时代已出现类似粥的食物。其易消化、补水补能的特性，使其成为古代医疗和灾荒时期的救急食品（来源：《中国饮食史》）。现代营养学研究表明，粥富含碳水化合物和少量蛋白质，低脂且适合肠胃虚弱者，但升糖指数较高，糖尿病患者需适量食用（来源：PubMed学术数据库）。

在中国传统文化中，粥象征简朴生活，佛教僧侣以“粥饭”修心；腊八节喝“腊八粥”则寓意祈福丰收，体现民俗融合。

"Rice porridge" 是英语中对亚洲常见主食「粥」的直译，特指用水或高汤长时间熬煮大米形成的半流质食物。根据烹饪方式和地域文化差异，可具体分为：

基础定义指将大米加水熬煮至米粒软烂、汤体浓稠的料理，质地介于汤和饭之间，具有易消化的特点。英语中有时也用"congee"专指亚洲风味的米粥。
地域差异
- 中国：称「粥」，北方多为白粥配咸菜，广东则发展出生滚粥、艇仔粥等加入鱼肉、猪肝的流派。
- 日本：称为「おかゆ」，传统上作为病人餐，常用小砂锅单煮。
- 韩国：名为「죽」(juk)，会加入人参、松子等昂贵食材制作药膳粥。
文化意义在东亚被视为养胃食品，常用于病后恢复期或寒冷天气的暖身餐。泰国的「粥」常配生姜和香菜，越南则会加入鸭肉或猪血。
烹饪技巧关键在米水比例（通常1:8至1:10）和熬煮时间（1小时以上）。传统做法需持续搅拌防止粘锅，现代多用电饭煲「煲粥模式」简化流程。

若需了解具体食谱或历史渊源，建议通过烹饪专著或地方饮食文化研究资料获取更系统信息。

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