riced是什么意思，riced的意思翻译、用法、同义词、例句

riced英标

美:/raɪst/

类别

初中,高中,CET4,CET6,考研

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专业解析

"Riced"是动词"rice"的过去分词形式，指将食材（通常是蔬菜或谷物）加工成细小颗粒状，类似大米的外观和质地。这一术语在烹饪和健康饮食领域广泛应用，尤其流行于现代低碳水化合物食谱中。

词源与基本定义

该词源自英语名词"rice"（大米），通过动词化构词法形成，最早记录于20世纪初的专业烹饪文献中。根据《牛津英语词典》的释义，其核心含义为"将食物压碎或研磨成米粒大小"（来源：牛津大学出版社）。

食品加工技术

在专业厨房操作中，"riced"特指使用专用工具（如压薯器、食品加工机）将蒸煮后的食材强制通过细孔网筛。例如：土豆泥经过压薯器加工后可形成均匀的米粒状结构，这种手法能使淀粉类食材获得更蓬松的口感（来源：美国专业厨师协会技术手册）。

健康饮食应用

现代营养学研究中，用花椰菜替代大米的"cauliflower rice"成为典型应用。美国农业部2020年发布的膳食指南指出，这种加工方式可使蔬菜摄入量增加30%，同时减少42%的碳水化合物摄入（来源：USDA营养数据库）。

工业食品标准

根据FDA食品质构分类标准，"riced"制品的颗粒直径需控制在2-4毫米范围内，长度不超过6毫米，且形状保持不规则碎片状以模拟天然米粒形态（来源：FDA食品加工规范第21章）。

网络扩展资料

根据权威词典释义，"riced"是动词"rice"的过去式和过去分词形式，其核心含义及用法如下：

1. 基本词义

   • 作为动词时，"rice"指将食物（如土豆、蔬菜等）压成米粒状或糊状，而"riced"表示这个动作已完成。例如：The cooked potatoes were riced to make the dough smoother.（煮熟的土豆被压成米糊状以使面团更顺滑）
   • 在农业场景中，"riced"可表示筛选稻谷的加工过程（需注意此用法较少见且多出现在特定语境中）。

2. 发音与语法形式

   • 发音：英式/raɪst/，美式/raɪst/
   • 时态变化：原形→rice，现在分词→ricing，第三人称单数→rices，过去式/过去分词→riced

3. 语法特性

   • "Rice"作名词时为不可数名词（如：a bowl of rice），而动词形式"riced"通常用于被动语态或完成时态。

4. 常见混淆点

   • 与"rice"的名词含义（大米、稻）不同，动词形式强调物理加工动作，需通过句子结构判断具体含义。例如：She riced the cauliflower for the low-carb recipe.（她将花椰菜压成碎粒用于低碳食谱）

若需进一步了解例句或搭配用法，可参考牛津词典或朗文当代英语词典。

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