tannic是什么意思，tannic的意思翻译、用法、同义词、例句

tannic英标

英:/'ˈtænɪk/

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专业解析

“tannic”是形容词，源于“tannin”（单宁酸），指与单宁酸相关的特性或含有单宁酸的物质。该词常见于化学、食品科学和医学领域，具体含义如下：

1. 化学定义

   Tannic acid（单宁酸）是一种天然多酚化合物，化学式为C₇₆H₅₂O₄₆，具有强抗氧化性和与蛋白质结合的特性。其分子结构包含多个羟基苯环，使其易与金属离子或生物大分子反应。化学领域常用“tannic”描述此类反应特性，例如在制备纳米材料时的表面修饰作用。

2. 食品与饮料中的应用

   在葡萄酒和茶叶中，“tannic taste”指由单宁酸引起的涩感。例如，未成熟葡萄酿制的红酒因高单宁含量会呈现明显收敛性。绿茶中的单宁酸则影响其苦味和颜色稳定性。

3. 医学与生物学意义

   单宁酸具有抗菌和抗炎作用，研究显示其能抑制金黄色葡萄球菌等病原体。此外，单宁酸在植物防御机制中起关键作用，如橡树皮通过分泌单宁酸抵御昆虫侵害。

4. 工业用途

   传统制革工业用单宁酸处理动物皮革，使其柔韧耐用，该过程称为“tanning”（鞣制）。现代工业中，单宁酸也被用于生产墨水、染料和环保型胶黏剂。

参考资料：

• 牛津大学出版社《化学术语词典》
• 《农业与食品化学杂志》DOI:10.1021/jf303354h
• 美国国家医学图书馆PubMed Central（PMC）文献数据库

网络扩展资料

“tannic”是英语中一个形容词，主要用于描述与丹宁（单宁）或鞣质相关的特性，以下是综合多来源的详细解释：

1. 发音与词性

   • 英式音标：/ˈtænɪk/；美式音标：/ˈtænɪk/。
   • 词性：形容词（Adjective），例如：tannic acid（鞣酸）。

2. 核心定义

   • 源自植物中的单宁酸（tannin），特指具有鞣质特性的物质。常见于描述葡萄酒、茶叶或某些植物的涩味，例如：“The wine has a tannic aftertaste.”（这款酒有单宁的余味。）

3. 应用领域

   • 食品/饮品：用于形容红酒、茶叶等因单宁产生的涩感。
   • 工业：指从植物中提取的鞣质，用于皮革鞣制或医药（如收敛剂）。
   • 化学：表示含有或衍生自单宁酸的化合物，如tannic acid（化学式：C₇₆H₅₂O₄₆）。

4. 相关词汇扩展

   • tannin（名词）：单宁酸，植物中天然存在的多酚类物质。
   • tannate（名词）：单宁酸盐，单宁酸与其他物质的结合物。

如需更专业的化学性质或应用场景，可参考权威词典或化学资料库（如）。

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