water solubility是什么意思，water solubility的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

水溶性（Water Solubility）是指物质在特定温度和压力下溶解于水中的能力，通常以单位体积溶剂（水）中能溶解的溶质最大量来表示，常用单位为克/升（g/L）或毫克/升（mg/L）。它是物质重要的物理化学性质，直接影响其在环境、生物体及工业应用中的行为。

一、核心定义与测量标准

水溶性描述的是溶质分子或离子在水分子作用下分散并形成均一稳定溶液的过程。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）将其定义为：在平衡状态下，溶质在纯水中的饱和浓度。测量需遵循标准化条件（如25°C、1个大气压），常见方法包括摇瓶法、色谱法和滴定法。美国药典（USP）通则<1236>详细规范了药物溶解度的测定流程，确保数据可比性（来源：USP-NF）。

二、关键影响因素

1. 分子极性：极性物质（如盐类、糖类）因与水分子形成氢键而溶解度较高，非极性物质（如油脂）则难溶于水。
2. 温度：多数固体溶质的溶解度随温度升高而增加（如硝酸钾），而气体溶解度随温度升高降低（如氧气）。
3. pH值：弱酸/弱碱性物质（如苯甲酸）的溶解度受pH显著影响，离子化形式溶解度更高。
4. 分子结构与晶型：同分异构体或不同晶型（如无定形与结晶态）可能具有数倍溶解度差异。

三、应用领域与权威数据来源

• 药物研发：水溶性是口服药物生物利用度的关键参数。美国食品药品监督管理局（FDA）要求新药申报时提供溶解度数据（来源：FDA Guidance for Industry）。
• 环境科学：污染物（如农药、重金属）的水溶性决定其在土壤和水体中的迁移性。美国环保署（EPA）的ECOTOX数据库收录了数千种化学物的实测溶解度值（来源：EPA ECOTOX Knowledgebase）。
• 材料工程：高分子材料（如聚乙烯醇）的水溶性影响其在包装、纺织领域的应用。相关数据可查询美国国家标准与技术研究院（NIST）的材料数据库（来源：NIST Chemistry WebBook）。

四、权威参考资料

1. IUPAC术语定义：Gold Book标准化学术语（来源：IUPAC Gold Book）。
2. 实验数据查询：PubChem化合物数据库（来源：NCBI PubChem）提供超10万种化合物的实测溶解度。
3. 生态毒理数据：欧洲化学品管理局（ECHA）的注册物质信息（来源：ECHA Substance Infocard）。

网络扩展资料

Water Solubility（水溶性） 指物质在一定温度和压力下溶解于水中的能力，通常用单位体积水中溶解的最大量（如g/100mL或mol/L）表示。以下是详细解释：

1. 定义与核心概念
   水溶性描述物质与水分子相互作用形成均匀溶液的性质。若物质易溶于水，称为“亲水性”（如盐、糖）；难溶则称为“疏水性”（如油、脂肪）。其本质与分子极性相关，遵循“相似相溶”原则。

2. 影响因素

   • 温度：多数固体溶解度随温度升高而增加（如硝酸钾），但气体（如CO₂）溶解度随温度升高而降低。
   • 物质性质：极性分子（如NaCl）易溶于极性水分子，非极性物质（如油脂）难溶。
   • 压力：对气体溶解度影响显著，高压下气体更易溶（如碳酸饮料中的二氧化碳）。

3. 应用领域

   • 制药：药物需一定水溶性以确保人体吸收（如维生素C）。
   • 环境科学：污染物（如农药）的水溶性影响其在土壤和水体中的迁移。
   • 化工：溶解度数据用于设计分离提纯工艺（如结晶法）。

4. 测量与表示
   常用实验方法包括重量法或光谱法，结果以溶解度曲线、质量浓度或摩尔浓度表示。例如，25℃时食盐的溶解度约为36 g/100mL。

若需进一步了解具体物质的溶解度数据或实验方法，可查阅化学手册或专业数据库。

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