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英:/ə'setɪfaɪ/ 美:/əˈsetəˌfaɪ/
過去式 acetified 過去分詞 acetified 現在分詞 acetifying 第三人稱單數 acetifies
vt. 使醋化；變酸
vi. 醋化；變酸
He looked at the two in the dark with flashing lights under the gentle radiance of copper rings, was nose acetify.
他看着兩枚在昏暗燈光下閃着質樸光芒的銅戒指，禁不住鼻子發酸。
vt.|go bad/go sour;使醋化；變酸
vi.|go bad/go sour;醋化；變酸
"acetify"（動詞）指通過生物或化學作用使物質轉化為醋酸或呈現酸性特征的過程。該詞源自拉丁語"acetum"（醋）和"-fy"（使...化），常見於生物化學、食品工業等領域。以下是其詳細解釋：
1. 化學定義與反應機制
在化學反應中，acetify指乙醇經醋酸菌作用氧化為醋酸的過程，遵循方程：
$$
C_2H_5OH + O_2 rightarrow CH_3COOH + H_2O
$$
此過程是蘋果醋、葡萄酒醋等發酵食品生産的基礎。
2. 微生物學應用
醋酸菌屬（Acetobacter）通過代謝糖類物質實現自然酸化，例如紅茶菌發酵過程中，細菌群落将茶湯中的糖分acetify為酸性飲料。
3. 食品工業标準
根據歐盟食品法規(EC) No 1333/2008，商業醋生産必須控制acetification的發酵時長與溫度，确保醋酸濃度達到4%-8%的安全食用标準。
4. 引申語義
在文學語境中，該詞可隱喻人際關系或社會氛圍的"酸化"，如19世紀英國作家托馬斯·哈代曾用"acetified sentiments"描述角色間的尖銳對立。
以下是關於單詞acetify 的詳細解釋：
acetify 指通過化學反應使某物醋化 或變酸，常用於描述物質（如酒精）在微生物作用下轉化為醋酸的過程。
“He looked at the two in the dark... was nose acetify.” （描述氣味變酸）
常見於化學、食品加工（如醋的釀造）或生物學領域，例如研究如何控制醋化反應（“studying a control method of the acetified reaction”）。
如需更多例句或擴展用法，可參考詞典來源（如海詞詞典、新東方線上等）。
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