caesar salad是什麼意思，caesar salad的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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凱撒沙拉（Caesar Salad）是一道起源於20世紀初的經典西式沙拉，其名稱來源於意大利裔墨西哥主廚凱撒·卡迪尼（Caesar Cardini）。據《紐約時報》報道，這道菜於1924年在美國加州與墨西哥蒂華納邊境的卡迪尼餐廳首次創作，最初是為了應對食材短缺的突發情況而誕生的創意料理。

從食材組成來看，傳統凱撒沙拉包含以下核心成分：

1. 羅馬生菜：作為基底，提供清脆口感
2. 蒜香面包丁：通常由法棍面包烤制而成
3. 帕瑪森芝士：現磨芝士片增添鹹香味
4. 凱撒醬：以橄榄油、檸檬汁、生蛋黃、伍斯特醬和大蒜調配的乳化醬汁，美國烹饪學院檔案顯示這種冷乳化技術在當時具有創新性。

現代演變版本中，常見加入烤雞肉、培根或銀魚柳等蛋白質。據《美食與美酒》雜志考證，1940年代後出現的添加熟雞蛋和鳀魚的做法屬於改良版本，并非原始配方。

該沙拉在全球餐飲界的地位被《時代周刊》評為"20世紀最具影響力的菜品之一"，其标準化制作流程已被收錄於《拉魯斯美食百科全書》。值得注意的是，原始配方中并不含鳀魚，這個誤解源於醬料中伍斯特醬本身含有的魚露成分。

網絡擴展資料

Caesar Salad（凱撒沙拉） 是一種經典的西式沙拉，主要成分包括羅馬生菜、油炸面包丁、帕瑪森芝士、橄榄油、檸檬汁、伍斯特沙司（Worcestershire sauce）和生雞蛋調制的醬汁。以下是詳細解釋：

1. 定義與特點

   • 凱撒沙拉以清爽的口感和豐富的調味著稱，通常作為前菜或主菜搭配食用。其核心特點是使用生雞蛋調制的醬汁和酥脆的面包丁。
   • 例句：What is so wrong with a Caesar salad?（凱撒沙拉有什麼問題嗎？）。

2. 詞源與背景

   • 名稱中的“Caesar”并非直接源自羅馬皇帝凱撒，而是據傳由墨西哥蒂華納的意大利裔廚師 Caesar Cardini 於1924年發明。
   • 部分資料提到“Caesar”在英語中也可代指“獨裁者”或“剖腹産手術”，但與沙拉無直接關聯。

3. 發音與拼寫

   • 英式發音：/ˌsiːzə'sæləd/，美式發音：/ˌsiːzər'sæləd/。
   • 常見拼寫變體為“Caesar salad”或“Caesarsalad”（連寫形式較少見）。

4. 常見搭配與擴展

   • 沙拉吧（salad bar）是提供自助沙拉配料的常見場景，凱撒沙拉常作為選項之一。
   • 其他沙拉類型包括水果沙拉（Fruit Salad）、雞肉沙拉（Chicken Salad）等。

5. 文化意義

   • 凱撒沙拉被視為西餐中的經典菜品，代表健康飲食和精緻餐飲文化。

若需進一步了解具體食譜或曆史争議，可參考權威烹饪資料或詞典來源（如、）。

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