calories是什麼意思，calories的意思翻譯、用法、同義詞、例句

calories英标

美:/ˈkæləriz/

詞性

單數 calorie

類别

高中,CET4,CET6,考研,IELTS,GRE,SAT

常用詞典

例句

常用搭配

專業解析

卡路裡（Calories）是衡量能量的單位，在營養學和生理學中具有核心意義。其詳細含義可從以下方面理解：

1. 基本定義與科學基礎

   • 在物理學和化學中，一個小卡路裡（小寫 calorie，縮寫為 cal）定義為：在标準大氣壓下，将 1 克水的溫度升高 1 攝氏度（從 14.5°C 到 15.5°C）所需的熱量。
   • 然而，在營養學、食品科學和日常飲食讨論中，我們通常所說的“卡路裡”（Calorie，首字母大寫 C）實際上指的是大卡路裡或千卡路裡（Kilocalorie，縮寫為 kcal）。
   • 換算關系：1 大卡路裡 (Calorie/kcal) = 1000 小卡路裡 (calories/cal)。因此，當食品标簽或健康建議提到“卡路裡”時，指的都是千卡路裡 (kcal)。

2. 在營養學中的應用：能量計量單位

   • 卡路裡（千卡路裡）是衡量食物和飲料所含能量的标準單位。人體通過消化過程将食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質和酒精分解，釋放出其中儲存的能量，這些能量最終以卡路裡的形式被身體利用。
   • 同時，卡路裡也是衡量人體能量消耗的單位。身體需要能量來維持基礎生命活動（如呼吸、心跳、體溫調節）和進行各種體力活動（如行走、運動、工作）。

3. 卡路裡與人體健康

   • 能量需求： 每個人每天所需的卡路裡量（即每日能量需求）各不相同，主要取決於年齡、性别、身高、體重、身體成分（肌肉與脂肪比例）以及活動水平。美國農業部（USDA）發布的《美國人膳食指南》提供了基於年齡、性别和活動水平的每日能量需求估算參考值。
   • 卡路裡平衡： 這是體重管理的核心概念。
     • 卡路裡攝入 = 卡路裡消耗： 體重維持穩定。
     • 卡路裡攝入 > 卡路裡消耗： 多餘的能量會以脂肪等形式儲存起來，導緻體重增加。
     • 卡路裡攝入 < 卡路裡消耗： 身體會動用儲存的能量（如脂肪），導緻體重減輕。
   • 健康飲食的考量： 雖然卡路裡總量對體重管理很重要，但世界衛生組織（WHO）強調，食物的質量（營養密度）同樣至關重要。健康的飲食模式應優先選擇富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的營養密集型食物（如水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白、健康脂肪），而不僅僅是關注低卡路裡。哈佛大學公共衛生學院指出，均衡攝入各類營養素比單純計算卡路裡更能促進長期健康。

總結來說： 卡路裡（Calorie/kcal）是衡量食物能量含量和人體能量消耗的核心單位。理解卡路裡有助於我們認識食物如何為身體提供燃料，以及能量平衡（攝入與消耗的關系）如何影響體重和整體健康。然而，在追求健康時，應将卡路裡管理置於選擇營養豐富、均衡飲食的大背景下。

參考資料：

• 美國農業部 (USDA) 膳食指南： https://www.dietaryguidelines.gov/ （提供每日能量需求估算及健康飲食建議）
• 世界衛生組織 (WHO) - 健康飲食： https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet （強調營養質量的重要性）
• 梅奧診所 - 卡路裡需求計算機： https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/calorie-calculator/itt-20402304 （解釋影響能量需求的因素）
• 哈佛大學公共衛生學院 - 健康飲食盤： https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/ （提供基於營養質量的健康飲食指南）

網絡擴展資料

“Calories”（卡路裡）是衡量食物和飲料中能量含量的單位，具體解釋如下：

1. 基本定義
   1卡路裡（小寫c，cal）表示使1克水升高1攝氏度所需的能量。但在營養學中，通常使用“千卡”（大卡，大寫C，Cal或kcal），即1千卡=1000卡路裡。例如，食物包裝标注的“200卡路裡”實際指200千卡。

2. 能量代謝中的應用
   人體通過攝入食物中的卡路裡獲取能量，維持基礎代謝（如呼吸、心跳）和日常活動（如走路、運動）。消耗的卡路裡多於攝入量時，體重會下降，反之則增加。

3. 常見誤解

   • “卡路裡有害”：適量卡路裡是生存必需，過量才會導緻健康問題。
   • “零卡食品”：部分标注“零卡”的食品可能含極少量卡路裡（如每份≤5千卡）。

4. 健康管理建議
   成年人日均建議攝入量因年齡、性别、活動量而異。例如，中等活動量的女性約需2000千卡/天，男性約2500千卡。可通過平衡飲食（如蔬菜、蛋白質）和運動管理攝入量。

若需更專業的營養學數據，建議參考權威機構的膳食指南。

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