chicken salad是什麼意思，chicken salad的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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雞肉沙拉（chicken salad）是由雞肉、蔬菜和調味醬混合而成的冷盤料理，常見於西式餐飲文化中。以下是其詳細解釋：

1. 基本構成與分類

   雞肉沙拉的核心材料包括煮熟的雞胸肉或雞腿肉（切丁或撕碎）、生菜、番茄、黃瓜等蔬菜基底，以及蛋黃醬、酸奶醬或油醋汁等調味醬。根據地域差異，部分版本會加入葡萄幹、堅果（如核桃）、芹菜丁或蘋果粒增添口感層次。例如，美國南部傳統做法偏好使用蛋黃醬和黃芥末混合醬汁，而亞洲改良版可能選用芝麻醬或檸檬汁調配。

2. 營養價值與健康屬性

   作為高蛋白低熱量的選擇，雞肉沙拉常被納入健身食譜。一份标準雞肉沙拉（約300克）約含25-30克蛋白質及200-300千卡熱量，具體數值因醬料種類和配料比例而異。美國農業部營養數據庫（USDA FoodData Central）指出，雞胸肉提供優質動物蛋白且飽和脂肪含量較低，適合控制體重人群。

3. 曆史起源與文化意義

   雞肉沙拉的現代雛形可追溯至19世紀歐美家庭料理。據《牛津食物史》記載，工業化罐頭雞肉的普及使其逐漸成為便捷午餐選擇。20世紀後，隨着快餐文化發展，雞肉沙拉三明治成為美式咖啡館的經典菜單，并衍生出加入咖喱粉、蔓越莓幹等創新版本。

4. 現代餐飲應用

   在當代餐飲場景中，雞肉沙拉既可單獨作為輕食主菜，也常作為三明治餡料或餐盒配菜。知名連鎖餐廳如Panera Bread将其與牛油果、藜麥等超級食物結合，迎合健康飲食潮流。此外，低脂版本會以希臘酸奶替代部分蛋黃醬，減少熱量攝入。

網絡擴展資料

"Chicken salad" 是一個複合名詞，通常指一種以雞肉為主要成分的冷盤菜肴。以下是詳細解析：

1. 字面含義

   • Chicken：指雞肉，通常使用煮熟的雞胸肉或雞腿肉，切丁或撕成絲狀。
   • Salad：沙拉，泛指由蔬菜、肉類、醬料等混合而成的冷盤。

2. 常見成分
   傳統美式雞肉沙拉包含：

   • 雞肉（白肉或深色肉）
   • 蔬菜（如芹菜、洋蔥、生菜）
   • 粘合劑（常用蛋黃醬、酸奶或希臘酸奶）
   • 調味料（鹽、胡椒、檸檬汁等）。
     部分變體會加入葡萄幹、堅果（如杏仁、核桃）或水果（蘋果丁）增加口感。

3. 食用場景

   • 單獨作為主菜或配菜
   • 夾入三明治、卷餅或牛角包中
   • 健康輕食選擇（低脂版本用無糖酸奶替代蛋黃醬）。

4. 文化差異

   • 亞洲風可能加入芝麻醬、醬油或辣油調味
   • 歐洲版本常用香草（莳蘿、歐芹）和橄榄油。

5. 延伸含義
   在俚語中，"chicken salad" 有時被用來形容“看似簡單卻意外複雜的組合”，例如音樂或藝術創作中的混搭風格。

建議根據具體語境判斷含義，若指食譜可參考當地飲食習慣調整配料比例。

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