cognac是什麼意思，cognac的意思翻譯、用法、同義詞、例句

cognac英标

英:/ˈkɒnjæk/ 美:/ˈkoʊnjæk/

詞性

複數 cognacs

常用詞典

例句

專業解析

幹邑（Cognac）是一種産自法國特定産區的優質白蘭地，其名稱受法律保護，僅適用於符合嚴格生産标準的酒品。以下是關於該詞的詳細解釋：

1.定義與産地

幹邑是法國幹邑地區（Cognac Region）生産的葡萄蒸餾酒，以産地命名。根據法國原産地命名控制（AOC）法規，隻有采用該地區指定葡萄品種（如白玉霓Ugni Blanc）、經銅制壺式蒸餾器二次蒸餾，并在橡木桶中陳釀至少2年的酒液，才可稱為“幹邑”。産區進一步劃分為6個子産區，其中大香槟區（Grande Champagne）和小香槟區（Petite Champagne）的幹邑品質尤為著名。

2.生産工藝

幹邑的制作包括發酵、蒸餾與陳釀三個階段。蒸餾需使用傳統夏朗德蒸餾器（Charentais Pot Still），首次蒸餾得到“粗酒”（Brouillis），二次蒸餾後取得“精酒”（Bonnes Chauffe），酒精度約70%。隨後，酒液在利穆贊或特朗賽橡木桶中陳釀，通過氧化與木桶成分交換形成複雜風味。

3.分類與等級

幹邑按陳年時間分為：

• VS（Very Special）：至少2年陳釀
• VSOP（Very Superior Old Pale）：至少4年
• XO（Extra Old）：至少10年（2018年前為6年）

部分頂級酒款标注“Hors d'Âge”（超越年齡）或标注具體陳年年份。

4.法律保護與文化價值

幹邑的命名受歐盟地理标志（GI）及世界知識産權組織（WIPO）保護，全球多國通過雙邊協議承認其專有性。據法國幹邑酒行業管理局（BNIC）統計，2023年幹邑出口額達46億歐元，主要銷往美國、中國和新加坡市場。其釀造技藝於2022年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺産候選名錄。

參考資料：

• 法國幹邑酒行業管理局（BNIC）技術文件
• 歐盟委員會地理标志登記數據庫
• 世界知識産權組織（WIPO）地理标志案例庫
• 《拉魯斯美食百科全書》（Larousse Gastronomique）酒類條目

網絡擴展資料

Cognac 是一個法語詞彙，中文譯為“幹邑”，其含義可從以下方面綜合解釋：

1. 定義與起源
   Cognac 指法國幹邑地區（Cognac，位於西南部）生産的優質白蘭地酒，以葡萄為原料蒸餾釀制，需經橡木桶陳釀且符合嚴格工藝标準。根據法國法規，隻有該産區出産的白蘭地才能稱為“幹邑白蘭地”（Cognac）。

2. 地理分級制度
   幹邑産區按葡萄質量分為6個種植區，核心區域為“大香槟區”（Grande Champagne）和“小香槟區”（Petite Champagne）。兩者混合釀制的幹邑可标注“特優香槟幹邑”（Fine Champagne Cognac），品質尤為卓越。

3. 延伸意義

   • 顔色描述：在法語中，cognac 也可形容類似白蘭地酒的橙黃色（如服飾）。
   • 品牌示例：軒尼詩（Hennessy）等知名品牌以生産高品質幹邑著稱。

4. 應用與搭配
   除直接飲用外，cognac 也用於烹饪，如調制牛排醬汁、蟹肉濃湯等。英語中其複數形式為 cognacs，音标為英式/ˈkɒnjæk/、美式/ˈkoʊnjæk/。

總結來看，cognac 既是地理标志名稱，也代表一類高等級白蘭地酒，其價值與法國産區的自然條件及傳統工藝緊密相關。

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