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英:/'demɪtæs/ 美:/demɪtæs/
n. 小型咖啡杯；小杯清咖啡
I'll take just demitasse and also Cognac.
我隻要小杯黑咖啡，也要法國白蘭地。
A demitasse would fit his head like a sombrero.
一個小咖啡杯套在他的腦袋上就像寬邊帽一樣合適。
Two demitasse, and a bavarois for the child. Yes, Sir.
是的，先生，兩小杯黑咖啡，水果牛奶巧克力給小孩。
Demitasse spoon: condiments, and caviar and after-dinner coffee.
小咖啡勺：用於調味品、魚子醬以及餐後咖啡。
She prepared the cups of demitasse. Meanwhile, her father began to shiver and cry.
她準備着小咖啡杯，她的父親開始顫抖，哭了起來。
demitasse（發音：/ˈdɛmɪtæs/）是一個源自法語的英語詞彙，字面意為“半杯”（demi- 表示“一半”，tasse 表示“杯子”）。它特指一種用於盛裝濃縮咖啡（espresso）的小型咖啡杯，其核心含義和特點包括：
容量與用途
demitasse 杯的容量通常為60-90毫升（2-3盎司），設計初衷是盛裝小份量、高濃度的咖啡，如濃縮咖啡、土耳其咖啡或小杯美式咖啡。其小巧尺寸有助於保持咖啡的最佳溫度和風味濃度 （來源：Merriam-Webster Dictionary, "demitasse" entry）。
設計與特征
典型的 demitasse 杯具有較厚的杯壁和窄小的杯口，這有助於保溫并集中咖啡的香氣。它們常配有同套的小碟（saucer），有時還會附帶一隻更小的品嘗勺（demitasse spoon），用於攪拌或品嘗。材質多為陶瓷（如骨瓷）、玻璃或金屬，外觀精緻，常見於正式場合或專業咖啡廳 （來源：Specialty Coffee Association, "Brewing and Service Standards"）。
文化背景與服務場景
使用 demitasse 杯是歐洲咖啡文化（尤其是意式、法式）的标志。它體現了對咖啡品質和飲用儀式的重視。在服務時，濃縮咖啡通常直接倒入預熱的 demitasse 杯中奉客，有時會搭配一片檸檬皮、一塊巧克力或一小杯水以清新味蕾 （來源：The Coffee Review, "Espresso Service Traditions"）。
詞源與引申義
該詞於19世紀中期從法語引入英語。除了指代杯子本身，"demitasse" 有時也引申指盛裝在這種杯中的一份濃縮咖啡，例如：“Would you like a demitasse after dinner?” （來源：Oxford English Dictionary, "demitasse" etymology and usage）。
權威參考來源：
"demitasse" 是一個源自法語的詞彙，其含義和用法可歸納如下：
若需更權威的語用分析，建議查閱《牛津英語詞典》或專業餐飲文化資料。
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