harslet是什麼意思，harslet的意思翻譯、用法、同義詞、例句

harslet英标

英:/''hɑːslɪt/

常用詞典

同義詞

專業解析

harslet (或更常見拼寫 haslet) 是一個主要在英國英語中使用的名詞，指的是一種傳統的熟肉制品，尤其流行于英格蘭中部地區（如斯塔福德郡）。其核心含義和特點如下：

1. 主要成分與制作： Harslet/Haslet 主要由豬内髒（雜碎）制成，特别是豬肝（liver），并經常混合豬心、豬肺、豬肚（豬胃）等其他部位。這些原料被切碎或絞碎後，與面包屑、香草（如鼠尾草）、調味料（鹽、胡椒等）混合均勻。
2. 形态與烹饪： 混合好的餡料通常會被塑造成一個長方形的肉糕（loaf），有時外面會包裹一層豬網油（caul fat）以保持形狀和增加風味。然後将其烘烤至熟透。
3. 風味與質地： 成品具有濃郁、鹹香的風味，質地介于肉醬（pâté）和緊實的肉糕之間，通常帶有明顯的香草（尤其是鼠尾草）氣息。
4. 食用方式： 傳統上，Harslet/Haslet 是冷食的，作為冷切肉（cold cut）切片，常用于制作三明治或拼盤（ploughman's lunch）。它也可以溫熱食用。
5. 地域與文化： 這道菜是英國，特别是英格蘭中部地區（Midlands） 的一種傳統農家食品，曆史悠久，體現了對豬的充分利用（nose-to-tail eating）。在斯塔福德郡尤為知名，有時被稱為“Staffordshire haslet”。
6. 拼寫變體： “Harslet” 是 “Haslet” 的一個相對少見的拼寫變體，兩者指代同一種食物。“Haslet” 是更主流的拼法。

總結來說，harslet/haslet 是一種英國傳統風味的、由豬内髒（主要是肝）混合面包屑、香草制成的烘烤肉糕，通常冷食切片。

參考資料：

• 牛津英語詞典 (Oxford English Dictionary - OED): OED 是英語詞源和定義最權威的參考之一，它收錄了 “haslet” 的詞條，将其定義為一種由内髒（尤其是豬内髒）制成的肉糕。 (來源：Oxford English Dictionary Online, 訪問需訂閱，可查詢官網：https://www.oed.com/)
• 柯林斯英語詞典 (Collins English Dictionary): 柯林斯詞典将 “haslet” 定義為一種主要由豬肝和豬心制成的肉糕或香腸肉。 (來源：Collins Online Dictionary: https://www.collinsdictionary.com/)

網絡擴展資料

"harslet"（也拼作haslet）是一個英語名詞，具體釋義如下：

1. 核心含義
   指供食用的動物内髒或肚雜，尤其指豬的内髒器官（如心、肝、肺等）。在食品加工領域，該詞常指經過調味後制成肉糜或香腸的雜碎制品。

2. 發音與拼寫
   英式發音為[ˈhɑːslɪt]，美式發音接近[ˈhɑːslɪt]。該詞存在拼寫變體，如"haslet"是更常見的拼法。

3. 應用場景
   常見于食品科學研究和傳統菜肴中，例如：

   • 鮑魚内髒多糖提取研究（abalone harslet polysaccharide）
   • 海參内髒成分分析（holothurian harslet）

4. 同義詞與關聯詞
   近義詞包括offal（動物内髒統稱）、viscera（解剖學術語），反義詞可理解為muscle meat（肌肉部位肉）。

該詞屬于專業領域詞彙，日常英語中使用頻率較低，更多出現在食品加工、生物化學研究或傳統食譜中。如需具體用法示例，可參考新東方詞典的學術例句或搜狗百科的短語搭配。

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