maizena是什麼意思，maizena的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

Maizena 是一個在西班牙語和其他一些語言中廣泛使用的商标名稱，它特指一種常見的廚房原料——玉米澱粉（Cornstarch / Corn flour）。

它的核心含義和用途包括：

1. 本質： Maizena 本質上就是從玉米籽粒的胚乳中提取出來的精制澱粉。它是一種細膩、白色的粉末。
2. 主要功能： 它最重要的烹饪特性是作為增稠劑。當與水或液體混合并加熱時，玉米澱粉顆粒會吸水膨脹，糊化，從而使醬汁、湯、炖菜、布丁、餡料等變得濃稠、順滑、有光澤。
3. 無麸質： 作為純玉米澱粉，Maizena 天然不含麸質，是麸質過敏或不耐受人群制作醬汁或烘焙時常用的替代品（需注意生産線的交叉污染問題）。
4. 其他用途： 除了增稠，它也被用於烘焙中，有時用於改善某些糕點的質地或降低面粉的筋度；在部分油炸食譜中用於裹粉，使食物更酥脆；甚至在某些非烹饪領域（如某些手工或美容配方）也有應用。
5. 品牌通用化： “Maizena” 最初是美國公司CPC International（現為味好美公司的一部分）擁有的一個著名品牌。由於其巨大的成功和普及度，在許多西班牙語國家，“Maizena” 一詞已經像“Kleenex”（紙巾）或“Band-Aid”（創可貼）一樣，成為了玉米澱粉的代名詞，即使購買的是其他品牌的産品，人們也常常稱之為“Maizena”。

總結來說： Maizena 指的就是玉米澱粉，一種從玉米中提取的白色粉末，在烹饪中主要用作增稠劑，使液體變濃稠，并且不含麸質。這個詞本身是一個高度普及的商标名稱，在很多語境下等同於“玉米澱粉”這一産品類别。

無法提供引用來源。

網絡擴展資料

“maizena”一詞可能與以下兩種含義相關，但需注意其使用場景的差異：

1. 玉米衍生物（化學領域）
   在中提到，“玉米酸鹽”對應的英文翻譯為maizenate。推測“maizena”可能是該詞的變體或簡寫形式，指代玉米加工後的化學産物，但此用法較為專業且罕見。

2. 可能的拼寫混淆
   搜索結果顯示，“maize”是标準英語詞彙，意為玉米（主要在英國使用，美國稱“corn”），音标為/meɪz/，形容詞可表示黃色或玉米色。若用戶實際想查詢的是“maize”，其含義與種植、顔色相關，例如：

   Maize is a tall cereal plant widely cultivated for its large grains.

注意：

• “Maizena”更常見於西班牙語，是玉米澱粉（corn starch）的品牌名，但在英語中非通用詞彙。
• 若需準确解釋，建議提供更多上下文或檢查拼寫。

别人正在浏覽的英文單詞...

frequency offsetfrequency responsefrequency shiftfrequency spectrumfrequency sweepfrequent flyerfrequent visitorfrequently asked questionsfresh airfresh fruitfresh galefresh gingerfresh litchifresh meatfresh milkfresh out offresh troopsfresh waterfreshen upfreshwater ecologyfresnel diffractionfret overFriar Tuckfriction clutchfriction coefficientfriction factorfriction forcefried chickenfried fishfried noodle