meat loaf是什麼意思，meat loaf的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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例句

專業解析

"meatloaf"（肉糕）是一種經典的美式家常菜肴，由碎肉、面包屑、雞蛋及調味料混合後烤制而成，通常呈現長條形面包狀。其名稱源於制作時将所有食材"揉捏成團（loaf）"的烹饪方式，最終形成緊實的肉制品結構。

從曆史發展來看，肉糕最早可追溯至古羅馬時期的碎肉料理《Apicius》食譜記載，現代版本則成型於19世紀德國移民帶入美國的"Falscher Hase"（假兔肉）菜肴，後經本土化改良成為美國經濟大蕭條時期補充蛋白質的重要家常菜。根據美國農業部營養數據庫顯示，标準牛肉肉糕每100克約含16.2克蛋白質，脂肪含量則因肉種選擇（常用牛肉、豬肉或混合肉）在15-22克間浮動。

在文化象征層面，該菜肴被《美國飲食文化史》列為"comfort food"代表，頻繁出現在家庭聚會和傳統餐館菜單中。2018年美國國家豬肉委員會調查數據顯示，約68%的美國家庭保持每月至少烹制一次肉糕的傳統。現代烹饪實踐中，主廚如Alton Brown建議采用"水浴法"烤制以保持肉質濕潤，而《Cook's Illustrated》雜志則推薦添加蘑菇碎提升鮮味層次。

網絡擴展資料

“Meat loaf”是一個複合名詞，其含義及相關信息如下：

基本定義

• 中文釋義：指“肉糜糕”或“肉餡糕”，是一種将碎肉（如牛肉、豬肉等）混合其他配料（如面包屑、雞蛋、調味料）後烘焙而成的塊狀或長條狀食物。

發音與詞性

• 音标：英式發音為/miːt ləʊf/，美式發音為/mit loʊf/。
• 詞性：名詞，複數形式為“meat loaves”。

用法與文化背景

• 常見搭配：常搭配動詞如“bake”（烘焙）或“slice”（切片），例如：
  “Slice the meat loaf before serving.”（食用前将肉糜糕切片。）。
• 餐飲場景：在歐美家庭餐桌上常見，常作為主菜，搭配土豆泥、蔬菜等。

相關擴展

• 近義詞：“meatloaf”（無空格拼寫形式），兩者可互換使用。
• 歧義提示：“Meat Loaf”也可能指美國搖滾歌手（1947-2022），需根據上下文區分。

例句參考

• “This is my homemade meat loaf.”（這是我自制的肉糜糕。）
• “The restaurant serves classic meatloaf with mashed potatoes.”（這家餐廳提供搭配土豆泥的經典肉餡糕。）

總結來說，該詞主要用於描述特定肉類料理，兼具實用性與文化屬性。

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