mixing bowl是什麼意思，mixing bowl的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Mixing Bowl（攪拌碗）是廚房中用於混合、攪拌或準備食材的圓形深口容器，常見於烘焙、面點制作等場景。其設計以寬口、穩定底部和便於握持的邊緣為特點，可適配多種烹饪工具（如打蛋器、刮刀）的操作需求。

根據《牛津英語詞典》的定義，mixing bowl的核心功能是“容納食材并輔助混合過程”。在材質上，常見類型包括：

1. 不鏽鋼碗：耐腐蝕、耐沖擊，適合頻繁使用（參考美國烹饪雜志《Cook's Illustrated》的耐久性測試報告）；
2. 玻璃碗：可微波加熱且易觀察混合狀态，如Pyrex品牌産品；
3. 陶瓷碗：美觀且保溫性佳，多用於餐桌上菜（如英國廚具品牌Le Creuset）。

設計演變方面，現代攪拌碗常加入防滑矽膠底座或手柄，例如美國廚具品牌OXO推出的防滑系列。曆史上，攪拌碗的雛形可追溯至古代陶制容器，用於谷物研磨與發酵（《食品曆史期刊》第12卷）。

在專業廚房中，不鏽鋼材質的嵌套式攪拌碗組（如Cuisinart三件套）因節省空間和易清潔特性被廣泛推薦（《專業廚師》第7版教材）。

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mixing bowl 的詳細解釋如下：

1. 基本定義
   mixing bowl 是一個名詞短語，指用於混合、攪拌食材的廚房容器，通常為圓形深碗狀設計。其字面含義為“攪拌碗”或“攪拌缽”。在美式俚語中，它偶爾也指“公路交叉點”，但這一用法較罕見。

2. 主要用途

   • 烘焙與烹饪：常用於攪拌面糊、打發奶油、混合配料等，尤其在烘焙中不可或缺。
   • 材質與設計：多為不鏽鋼或玻璃材質，具有耐用、易清潔的特點，且常配備防滑底座或手柄。
   • 多尺寸組合：建議備不同大小的碗，便於分步驟操作（如分離蛋清與蛋黃）并保持操作台整潔。

3. 相關術語

   • 同義詞：打蛋盆（中文常見稱呼）、混料罐（工業場景）。
   • 語法延伸：短語中“mixing”為動名詞形式，表示用途（如“攪拌用的碗”），而非形容詞。

mixing bowl 是廚房基礎工具，核心功能為混合食材，需根據需求選擇材質和尺寸。相關表達需注意固定搭配（如“pour into the mixing bowl”）。

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