patties是什麼意思，patties的意思翻譯、用法、同義詞、例句

patties英标

美:/'ˈpætiz/

常用詞典

例句

專業解析

Patties 的核心含義是指扁平的、通常為圓形的食物餅。這個詞最常用于指代準備烹饪或已經烹饪好的肉餅，尤其是漢堡中使用的牛肉餅，但其應用範圍更廣，涵蓋多種食材制成的類似形狀的食品。

以下是其詳細解釋：

1. 核心形态與用途：

   • Patties 最顯著的特征是其扁平、圓盤狀的形狀。這種形狀設計主要是為了便于均勻、快速地烹饪（煎、烤、炸等），也方便夾在面包（如漢堡包）中食用。
   • 它們通常是預制或成型的，可以是生的、半熟的或完全煮熟的，方便家庭烹饪或餐飲業快速出餐。

2. 主要類型與成分：

   • 肉餅： 這是最常見的類型。
     • 漢堡肉餅： 由絞碎的牛肉（最常見）、豬肉、雞肉、火雞肉等調味後壓制成型。牛肉漢堡肉餅是“patty”一詞最典型的代表。
     • 其他肉餅： 如早餐香腸肉餅。
   • 魚餅/海鮮餅： 由絞碎的魚肉（如鳕魚、三文魚）或其他海鮮（如蟹肉、蝦肉）混合其他配料（面包屑、蛋液、調味料）制成，例如蟹餅。
   • 蔬菜餅/素餅： 隨着素食和健康飲食的流行，用豆類（黑豆、鷹嘴豆）、扁豆、谷物（藜麥）、蔬菜（蘑菇、甜菜根）、豆腐或面筋等制成的素肉餅越來越普遍，常作為肉餅的替代品用于素食漢堡。
   • 其他： 有時也指某些類型的土豆餅（如薯餅的某種形态）或其他食材制成的扁平圓餅。

3. 烹饪與文化背景：

   • Patty 的概念與快餐文化，尤其是漢堡包，緊密相連。一個典型的漢堡即由面包夾着肉餅（或其他替代餅）構成。
   • 制作肉餅時，常會加入鹽、胡椒、洋蔥粉等簡單調味，有時也會混合面包屑或蛋液以改善質地和保水性。
   • 不同文化中也有類似“patty”概念的食品，如英國的“burger”、亞洲一些地區的蝦餅或魚餅等。

總結來說，“patties”指的是為便于烹饪和食用而預先制成的、扁平圓盤狀的食物小餅，最常見和代表性的是漢堡中的肉餅，但也廣泛包括由魚、海鮮、蔬菜、豆類等制成的類似形态的餅狀食品。

參考來源：

• Cambridge Dictionary: https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/patty (定義參考)
• Serious Eats: https://www.seriouseats.com/ (關於漢堡肉餅制作和烹饪的權威信息)
• Vegetarian Times: https://www.vegetariantimes.com/ (關於素食漢堡餅的信息)

網絡擴展資料

"patties" 是名詞"patty"的複數形式，具體含義和用法如下：

1. 基本定義 指由碎肉、魚肉或蔬菜壓制而成的小圓餅狀食物，常見于漢堡包等西式快餐。根據制作材料可分為牛肉餅（beef patty）、魚肉餅（fish patty）或素食餅（veggie patty）。

2. 詞源與發音 源自法語"pâté"（肉醬），英語發音為英式/ˈpæti/，美式/ˈpæti/，中文音譯常作"帕蒂"。需注意與同音人名"Patty"（瑪蒂爾達、瑪莎等女性名的昵稱）區分。

3. 詞形變化 作為可數名詞，其複數形式通過變"y"為"i"再加"es"構成，即patty → patties。例如："兩個牛肉餅"應表述為"two beef patties"。

4. 文化應用 在美式飲食文化中特指漢堡肉餅，麥當勞等快餐品牌使用的标準肉餅重量約為45克。日本則發展出照燒肉餅（teriyaki patty）等地域化變體。

5. 擴展含義 在非食品領域，該詞可指代扁圓形小物件（如巧克力餅），或作為俚語形容扁平物體。但此類用法較為罕見。

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