Sauvignon是什麼意思，Sauvignon的意思翻譯、用法、同義詞、例句

sauvignon英标

英:/,səuvi:'njuŋ/

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Sauvignon（中文譯名“蘇維翁”或“長相思”）是一種起源於法國的高品質白葡萄品種，屬於歐亞種葡萄（Vitis vinifera）的栽培變種。該品種具有兩個主要分支：白蘇維翁（Sauvignon Blanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris），其中白蘇維翁是全球廣泛種植的釀酒葡萄，而灰蘇維翁因産量較低僅在少數産區保留種植。

根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）2023年報告，白蘇維翁葡萄的種植面積約占全球釀酒葡萄總面積的5%，是法國盧瓦爾河谷、波爾多以及新西蘭馬爾堡産區的标志性品種。其葉片呈五裂形，果實顆粒較小且果皮較厚，成熟期早，對氣候適應性較強，但在潮濕環境中易感染灰黴病。該品種釀造的葡萄酒以高酸度和鮮明香氣著稱，典型風味包括青檸、百香果、醋栗葉和燧石礦物感，陳年後可能發展出蜂蜜和煙熏氣息。

在釀造工藝上，法國波爾多大學葡萄酒研究所的研究表明，白蘇維翁常與賽美蓉（Sémillon）混釀以增加酒體複雜度，這種搭配在格拉夫和佩薩克-雷奧良産區尤為經典。新西蘭林肯大學的釀酒實驗顯示，采用低溫發酵技術可更好地保留該品種的草本植物香氣特征。葡萄酒大師Jancis Robinson在其著作《牛津葡萄酒指南》中指出，白蘇維翁葡萄酒的典型侍酒溫度應控制在8-10°C，適宜搭配貝類海鮮或山羊奶酪。

網絡擴展資料

Sauvignon是葡萄品種名稱，其含義和應用需結合具體語境分析：

一、品種分類

1. 白葡萄品種（Sauvignon Blanc）

   • 中文譯名"長相思"，源於法語"Sauvage"（意為野蠻、放縱），因其風味鮮明被拟人化為"叛逆的壞女孩"（）。
   • 主要産區：法國波爾多、盧瓦爾河谷，新西蘭馬爾堡，智利等（）。
   • 風味特征：青檸、青椒、草本植物、濕稻草香氣，酸度明亮銳利（）。

2. 紅葡萄品種（Cabernet Sauvignon）

   • 中文譯名"赤霞珠"，由Cabernet Franc與Sauvignon Blanc雜交培育（）。
   • 典型産區：法國波爾多左岸，美國納帕谷等。

二、文化内涵

• 名稱隱喻：白葡萄品種因其強烈的風味特征，常被形容為"野性叛逆"的象征，與優雅的霞多麗（Chardonnay）形成鮮明對比（）。
• 翻譯藝術："長相思"的譯名既保留法語發音，又融入中國古典詩詞意境（）。

三、應用場景

白葡萄酒適合搭配海鮮、沙拉等清淡食物，紅葡萄酒則適配紅肉等濃郁菜肴（）。需注意部分中文翻譯存在混淆，如将Sauvignon誤譯為"赤霞珠"，實際應為Cabernet Sauvignon的譯名。

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