sesame seed是什麼意思，sesame seed的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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芝麻（sesame seed）是胡麻科植物芝麻（學名：Sesamum indicum）的成熟種子，呈扁平橢圓形，顔色包括白色、黑色、黃色等多種類型。作為世界上最古老的油料作物之一，芝麻具有以下核心特征：

1. 植物學屬性 芝麻植株高度約1-2米，蒴果内含50-80粒種子。其學名中的"indicum"顯示原産於印度次大陸，考古證據顯示公元前3050年埃及已有芝麻種植記錄。

2. 營養價值 每100克芝麻含：

• 蛋白質18克（占日需量32%）
• 膳食纖維12克
• 鈣975毫克（滿足成人日需量97%）
• 鐵14.55毫克 美國農業部營養數據庫顯示其不飽和脂肪酸占比達85%，含特有抗氧化成分芝麻素（sesamin）和芝麻酚林（sesamolin）。

3. 曆史文化 中國《齊民要術》記載漢代已掌握芝麻榨油技術，中醫典籍《本草綱目》稱其"補五髒、益氣力"。猶太教經典《塔木德》将芝麻比作神賜食物的象征。

4. 現代應用 食品工業中用於制作芝麻油（煙點高達232℃）、芝麻醬；制藥領域提取芝麻木酚素用於抗氧化劑；化妝品行業利用其維生素E成分制作護膚品。全球年産量約600萬噸，蘇丹、緬甸為主要生産國。

網絡擴展資料

“Sesame seed”是英語中對芝麻種子的專稱，其含義和用法可綜合以下信息解釋：

1.基本定義

• 植物學角度：指芝麻（學名 Sesamum indicum）的種子，是一種一年生直立草本植物的産物。
• 中文對應：直接翻譯為“芝麻籽”或“芝麻種”，在漢語中常簡稱為“芝麻”。

2.用途與特性

• 食用價值：廣泛用於烹饪，可榨取芝麻油（sesame oil）、制作芝麻醬（sesame paste）或作為烘焙配料（如芝麻貝果）。
• 營養價值：富含油脂、蛋白質及礦物質，黑芝麻（black sesame）和白芝麻是常見品種。
• 藥用與工業：在傳統醫學中被認為有滋補作用，種子外層的種皮（seed coat）也用於特定加工。

3.文化延伸

• 習語與象征：短語“open sesame”（開門咒語）源自《一千零一夜》，比喻解決問題的關鍵或捷徑。
• 流行文化：美國兒童教育節目《芝麻街》（Sesame Street）借“芝麻”象征微小事物蘊含巨大潛力。

4.語言擴展

• 相關詞彙：如“sesame oil”（芝麻油）、“sesame bagel”（芝麻貝果）等，均以“sesame”為核心描述與芝麻相關的物品。

如需更全面的例句或發音細節，可參考歐路詞典或海詞詞典等來源。

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