ale是什么意思，ale的意思翻译、用法、同义词、例句

ale英标

英:/eɪl/ 美:/eɪl/

常用解释

麦芽啤酒

词性

复数 ales

类别

高中,CET6,GMAT

常用词典

例句

常用搭配

同义词

专业解析

Ale（爱尔啤酒）是一种以麦芽为主要原料、通过上层发酵工艺酿造的啤酒类型，与常见的拉格啤酒（lager）在风味和历史上均有显著差异。以下是其详细解释：

1. 原料与工艺

   Ale采用大麦麦芽、啤酒花、水和酵母酿造，核心特点是使用“上层发酵”技术。酵母在发酵过程中浮于麦芽汁表面，最佳发酵温度为15-24°C，较高的温度促使酵母产生更多酯类物质，形成果香或香料风味。传统酿造中常加入本地草本植物调味，这一工艺在英格兰中世纪文献中已有记载。

2. 历史发展

   最早的ale可追溯至古美索不达米亚时期，公元前3000年的苏美尔人已掌握酿造技术。中世纪欧洲，ale因未经煮沸且酒精含量低，成为比饮用水更安全的日常饮品。英国在12世纪通过《麦酒法令》规范其生产标准，奠定了现代啤酒法规的基础。

3. 种类及特点

   • 淡色爱尔（Pale Ale）：以焦炭烘烤麦芽，呈琥珀色，代表产品如印度淡色爱尔（IPA）。
   • 棕色爱尔（Brown Ale）：采用深色麦芽，带有坚果和焦糖风味。
   • 世涛（Stout）：重度烘焙麦芽赋予咖啡般苦味，爱尔兰健力士品牌为此类典型。 现代精酿运动中，美国啤酒厂开发出具有柑橘香气的西海岸IPA等创新品类。

4. 文化意义

   在英国，传统酒吧文化中“cask ale”指未经巴氏杀菌的鲜啤，2019年英国啤酒节数据显示，手工爱尔占本土啤酒消费量的58%。日本近年也出现“地啤酒运动”，京都酿酒厂将清酒米曲与传统爱尔工艺结合，创造独特的亚洲风味啤酒。

网络扩展资料

关于单词“ale”的详细解释如下：

核心含义

ale 是一种啤酒类型，主要特点包括：

1. 原料与工艺：使用上层发酵酵母（top fermenting yeast）酿造，通常以麦芽为原料，酒精度较高。在美国部分州，法律定义其酒精含量需超过4% 。
2. 风味与类型：口感较苦，常见种类包括淡色啤酒（Pale Ale）、波特啤酒（Porter）、世涛啤酒（Stout）等 。
3. 文化背景：在英国传统中，ale 常与乡村酒节关联，是麦芽酒节的代表性饮品 。

常见搭配与扩展

• ginger ale：姜汁汽水（无酒精或低酒精饮料） 。
• cakes and ale：字面为“蛋糕与啤酒”，引申为“享乐”或“生活中的美好事物” 。

其他专业领域含义

作为缩写ALE，可能表示：

1. Atomic Layer Epitaxy（原子层外延）：半导体制造技术 。
2. Application Logic Element（应用逻辑元件）：计算机或工程领域的术语 。
3. Address Latch Enable（地址锁存使能）：单片机引脚功能 。

词源与历史

源自原始印欧语词根alu（苦的），与alum（矾土）相关，反映了啤酒的苦味特征 。

如需更多例句或语境用法，可参考词典来源（如、2、7）。

别人正在浏览的英文单词...

frequency offsetfrequency responsefrequency shiftfrequency spectrumfrequency sweepfrequent flyerfrequent visitorfrequently asked questionsfresh airfresh fruitfresh galefresh gingerfresh litchifresh meatfresh milkfresh out offresh troopsfresh waterfreshen upfreshwater ecologyfresnel diffractionfret overFriar Tuckfriction clutchfriction coefficientfriction factorfriction forcefried chickenfried fishfried noodle