Bacillus cereus是什么意思，Bacillus cereus的意思翻译、用法、同义词、例句

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例句

专业解析

蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）是一种革兰氏阳性、需氧或兼性厌氧的杆状细菌，广泛分布于土壤、水和食物中。该菌属于芽孢杆菌属（Bacillus），具有形成耐热性内生孢子的能力，可在高温烹饪后存活并引发食源性疾病。

分类与特征

该菌在分类学上属于芽孢杆菌科，其细胞呈杆状，可形成椭圆形芽孢。最适生长温度为30-37°C，但可在10-50°C范围内生长（来源：美国国家生物技术信息中心NCBI）。其菌落形态呈灰白色、不透明，表面粗糙，边缘不规则。

致病性与疾病

蜡样芽孢杆菌通过产生两种毒素引发人类疾病：

1. 催吐型毒素（耐热性）：常见于米饭、面食等淀粉类食物，导致恶心、呕吐，潜伏期短（1-5小时）；
2. 腹泻型毒素（热敏感型）：多见于肉类、蔬菜和乳制品，引起腹痛、腹泻，潜伏期较长（8-16小时）（来源：美国疾病控制与预防中心CDC）。

检测与防治

临床诊断主要通过粪便培养和分子检测（如PCR）确认。预防措施包括：

• 食物烹煮后2小时内冷藏至4°C以下
• 避免长时间室温存放熟食
• 彻底加热剩菜至75°C以上（来源：世界卫生组织WHO食品安全指南）。

该菌对β-内酰胺类抗生素天然耐药，重症患者需根据药敏试验选择治疗方案。在食品工业中，需严格执行HACCP体系控制污染风险（来源：《临床微生物学评论》期刊）。

网络扩展资料

Bacillus cereus（蜡样芽胞杆菌）是一种常见的致病性细菌，以下为详细解释：

1.学名与形态特征

• 学名含义：拉丁语中，“bacillus”意为“小杆”，指其杆状形态；“cereus”意为“蜡质”，描述其菌落外观类似蜡滴（）。
• 形态：革兰氏阳性菌，呈长链杆状，末端平直，大小为1.0~1.2×3.0~5.0微米。可产生椭圆形芽孢，芽孢位于菌体中央或近中央（）。

2.生物学特性

• 生长条件：需氧或兼性厌氧，广泛分布于土壤、灰尘及食物中（）。
• 致病性：分泌两种毒素，分别引起呕吐型（如炒饭综合征）和腹泻型食物中毒，与米饭、乳制品等未充分加热的食物相关（）。

3.中文名称与同义词

• 常见译名：蜡样芽胞杆菌、仙人掌杆菌（）。
• 其他名称：坚实芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌（）。

4.检测与防控

• 实验室检测：可通过荧光定量PCR等技术鉴定（）。
• 防控建议：食物需充分加热并避免长时间室温存放，尤其注意米饭类食品的保存（）。

如需进一步了解其基因特征或流行病学数据，可参考微生物学专业文献或食品安全指南。

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