benzaldehyde是什么意思，benzaldehyde的意思翻译、用法、同义词、例句

benzaldehyde英标

英:/ben'zældɪhaɪd/ 美:/ben'zældə,haɪd/

常用词典

例句

专业解析

苯甲醛（Benzaldehyde）是最简单的芳香醛，化学式为 ce{C6H5CHO}。它是一种具有苦杏仁气味的无色液体，在有机化学和工业应用中扮演着重要角色。以下是其详细解释：

一、定义与基本性质

苯甲醛是苯环上的一个氢原子被醛基（-CHO）取代形成的化合物，属于芳香醛类。其分子结构包含一个苯环直接连接醛基官能团： $$ce{C6H5CHO}$$

• 物理性质：常温下为无色油状液体，沸点约179°C，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
• 气味特征：具有强烈的苦杏仁气味，天然存在于苦杏仁、樱桃核等植物中。

二、化学特性

1. 亲电取代反应

   苯甲醛的苯环因受醛基吸电子效应影响，亲电取代反应（如硝化、卤化）主要发生在间位。例如，硝化生成间硝基苯甲醛： $$ce{C6H5CHO + HNO3 -> textit{m}-NO2C6H4CHO}$$ （来源：IUPAC有机化学命名指南）

2. 氧化与还原

   • 氧化：易被弱氧化剂（如托伦试剂）氧化成苯甲酸，体现醛基的还原性： $$ce{C6H5CHO + 2[Ag(NH3)2]OH -> C6H5COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O}$$
   • 还原：可被还原为苯甲醇（ce{C6H5CH2OH}）或完全加氢生成甲苯。

3. 坎尼扎罗反应（Cannizzaro Reaction）

   在强碱作用下发生歧化，生成苯甲醇和苯甲酸： $$ce{2C6H5CHO + NaOH -> C6H5CH2OH + C6H5COONa}$$

三、天然存在与合成

• 天然来源：主要存在于蔷薇科植物（如杏、桃、樱桃）的种子中，以苷类（如苦杏仁苷）形式存在，水解后释放苯甲醛和氢氰酸（来源：FDA食品添加剂安全评估报告）。
• 工业合成：
  1. 甲苯氧化法：甲苯经催化氧化制得（常用催化剂为钴盐或锰盐）。
  2. 苯二氯甲烷水解法：ce{C6H5CHCl2 + H2O -> C6H5CHO + 2HCl}。

四、主要应用领域

1. 香料与食品工业

   作为苦杏仁香精的核心成分，广泛用于饮料、糖果及烘焙食品（FDA GRAS认证物质）。

2. 医药中间体

   合成抗生素（如氨苄青霉素）、染料（如三苯甲烷染料）的重要原料。

3. 溶剂与化工原料

   用于合成肉桂醛、苯甲酸苄酯等精细化学品。

五、安全性与注意事项

• 毒性：低毒（LD50大鼠口服约1.3 g/kg），但高浓度蒸气对黏膜有刺激性。
• 环境风险：可生物降解，但需避免大量排放至水体（EPA化学品数据档案）。
• 储存要求：避光密封保存，防止氧化生成苯甲酸。

权威参考资料

1. IUPAC命名数据库 - 访问链接
2. PubChem化合物摘要（CID: 240） - 访问链接
3. FDA食品添加剂清单 - 访问链接
4. 美国环保署（EPA）化学品安全卡 - 访问链接

网络扩展资料

Benzaldehyde（苯甲醛） 是一种重要的有机化合物，以下是其详细解释：

1. 基本定义与发音

   • 中文名：苯甲醛（又称安息香醛），具有杏仁气味的无色液体。
   • 英文发音：英式 [ben'zɔ:ldɪhaɪd]，美式 [ben'zɔldɪhaɪd]。

2. 化学结构与性质

   • 化学式：$rm C_6H_5CHO$，由苯环与醛基直接连接构成。
   • 特性：易挥发，天然存在于杏仁等植物中，是杏仁香味的主要来源。

3. 用途与工业应用

   • 香料与食品：广泛用于食品添加剂、香精（如杏仁香精）。
   • 化工合成：作为中间体合成药物、染料等，例如通过甲苯直接氧化制备（经济高效的生产工艺）。

4. 检测与衍生物

   • 分析方法：电位滴定法可同时测定电合成产物中的苯甲醛和苯甲酸。
   • 衍生物：如苯甲醛乙二醇缩醛（用于有机合成）。

如需更完整的应用场景或化学性质，中的学术资源或化学数据库。

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