braised是什么意思，braised的意思翻译、用法、同义词、例句
braised英标
美:/'breɪzd/
类别
GRE
常用词典
adj. 炖熟的；焖熟的；用文火炖到全熟的
v. 用文火炖（braise的过去分词）
例句
Yes. It's actually the most famous Shanghai dish: soy braised pork. Try some.
是的。那道其实是最有名的上海菜：红烧肉。你尝尝。
Something like Braised Beef Noodles?
像红烧牛肉面吗？
I braised some beans to accompany a shoulder of lamb.
我炖了些豆子，作为羊肩肉的配菜。
Chicken liver is braised beforehand to remove its gaminess.
鸡肝事先炖过以去除其异味。
She braised the mutton.
她在焖羊肉。
Braised lion's head with bamboo shoots.
这是春笋焖狮子头。
Braised meats (roasted chicken, meatloaf, meatballs).
炖肉(烤鸡，烘肉卷，肉丸子)。
常用搭配
braised chicken
红烧鸡
braised pork
扣肉
braised beef
焖牛肉；炖牛肉；烩牛肉
网络扩展资料
词性： 动词
发音： /breɪzd/
基本解释
braised是一个动词，意思是“炖；烧焖”，通常是指用小火慢慢烹调肉类或蔬菜等食物，使其变得柔软，香味四溢。
例句
- I love braised pork belly with soy sauce.（我喜欢用酱油炖猪肉）
- The chef braised the beef until it was tender.（厨师烧焖牛肉直到它变得鲜嫩）
用法
braised通常用于烹饪领域，是一种非常常见的烹调方式，尤其适用于一些较硬的肉类和蔬菜。常用的搭配有“braised beef”（烧焖牛肉）、“braised pork”（用酱油炖猪肉）、“braised vegetables”（焖菜）等。
近义词
- stewed（炖）
在烹饪方法上，stewed与braised相似，也是一种慢慢炖煮的方式，所以这两个词可以互换使用。
反义词
- grilled（烤）
grilled是一种更快速、高温的烹调方式，与braised的慢炖方式相反。