carvacrol是什么意思，carvacrol的意思翻译、用法、同义词、例句

carvacrol英标

英:/'kɑːvəkrɒl/ 美:/'kɑrvə,krɔl; 'kɑrvə,krol/

常用词典

例句

专业解析

Carvacrol（香芹酚）是一种天然存在的单萜酚类化合物，具有独特的芳香和显著的生物活性。以下是关于该物质的详细解释：

1. 化学特性与结构 Carvacrol的化学系统命名（IUPAC）为5-异丙基-2-甲基苯酚（5-Isopropyl-2-methylphenol），分子式为 C₁₀H₁₄O。其结构特征是在苯环的邻位（2号位）有一个甲基（-CH₃），在对位（5号位）有一个异丙基（-CH(CH₃)₂），并在羟基（-OH）官能团，属于酚类物质。这种结构使其具有亲脂性和一定的挥发性。

2. 天然来源与存在 Carvacrol是多种芳香植物的主要活性成分，尤其在以下植物精油中含量丰富：

• 牛至（Origanum vulgare）：牛至油中carvacrol含量可达60-80%，是其抗菌活性的关键物质。
• 百里香（Thymus vulgaris）：某些化学型的百里香精油（如"香芹酚型"）富含carvacrol。
• 香薄荷（Satureja spp.）：夏季香薄荷等品种的精油也含有较高比例的carvacrol。 这些植物主要分布在地中海地区，其精油通过水蒸气蒸馏法提取获得。

3. 生物活性与药理作用（核心价值） Carvacrol因其广泛的生物活性而被深入研究：

• 强效抗菌与抗真菌：其最突出的特性是能有效抑制多种革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球菌）、革兰氏阴性菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）以及真菌（如白色念珠菌）的生长。作用机制主要是破坏微生物细胞膜的完整性，增加其通透性，导致细胞内容物泄漏和死亡 。
• 抗氧化：作为酚类化合物，carvacrol具有清除自由基的能力，有助于减轻氧化应激损伤。
• 抗炎：研究表明carvacrol能抑制促炎细胞因子（如TNF-α, IL-1β）的产生和炎症相关酶（如COX-2）的活性，显示出抗炎潜力。
• 其他潜在活性：研究还探索了其在驱虫、镇痛、抗肿瘤、保护神经系统等方面的潜在应用价值，但这些领域仍需更多临床研究证实。

4. 应用领域 基于其特性，carvacrol的应用主要集中在：

• 食品保鲜：作为天然的防腐剂和抗氧化剂，用于抑制食品中的致病菌和腐败微生物，延长保质期。
• 农业：用作饲料添加剂或植物源农药/杀菌剂的成分。
• 医药与保健品：在传统医学和现代研究中被探索用于治疗感染和炎症，也作为膳食补充剂成分。
• 化妆品与日化：用于香精香料，并利用其抗菌性添加于个人护理产品中。

权威参考资料来源：

1. PubChem - Carvacrol Compound Summary (CID 10364)：提供详细的化学结构、物理化学性质、生物活性等基础数据。 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Carvacrol
2. European Food Safety Authority (EFSA) - Scientific Opinion on the safety and efficacy of carvacrol：评估其在动物饲料中作为添加剂的安全性及功效。 https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2012.2786 (示例链接，具体报告号可能需查询EFSA官网)
3. USDA, ARS, National Plant Germplasm System - GRIN Taxonomy：提供含carvacrol的植物（如牛至、百里香）的分类学信息与特性描述。 https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomysimple (需在数据库中搜索具体物种)

网络扩展资料

Carvacrol（香芹酚/香荆芥酚）是一种天然有机化合物，属于单萜酚类。以下是详细解释：

1.化学性质

• 化学式：C₁₀H₁₄O（甲基异丙基苯酚），结构式为：
  $$ce{OH-C6H3(CH3)(CH(CH3)2)}$$
• 物理特性：具有强烈的芳香气息，常见于唇形科植物中。

2.来源与用途

• 天然来源：主要存在于牛至（oregano）、百里香（thyme）和香薄荷（savory）等植物中。
• 应用领域：
  • 食品工业：作为天然调味剂和防腐剂，抑制食源性病原体（如蜡样芽孢杆菌）。
  • 医药研究：具有抗氧化、抗炎、抗癌潜力，可诱导肿瘤细胞凋亡并调控细胞周期（G0/G1期停滞）。

3.药理作用

• 抗菌性：破坏微生物细胞膜，增强抗生素效果。
• 抗癌机制：通过下调Notch-1和Jagged-1信号通路促进癌细胞凋亡。

4.语言与翻译

• 发音：英式 /ˈkɑːvəkrɒl/，美式 /ˈkɑːrvəkrɔːl/。
• 中文别名：香荆芥酚、异百里香酚（Isothymol）。

如需更深入的研究数据或应用案例，可参考药理学及食品科学相关文献。

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