elaidin是什么意思，elaidin的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
n. 凝油脂；反油酸精
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词性： 名词
发音： [ɪˈleɪdɪn]
定义： 一种转化后的不饱和脂肪酸，由于分子构造的变化，使其在人体内不易被代谢，进而对人体健康造成不利影响。
用法： Elaidin通常出现在科学或医学领域的研究和报告中。
解释： Elaidin是通过将天然油脂进行加氢反应制得的，它的分子构造与天然油脂不同，因此在人体内的代谢过程中会产生不同的反应，具有较高的氧化稳定性，更适合用于烹饪和加工食品。然而，研究表明，大量摄入elaidin会增加患心脏病和中风的风险，因此很多国家已经禁止在食品中使用elaidin。
近义词： Trans脂肪酸
反义词： 不饱和脂肪酸