flour gluten是什么意思，flour gluten的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
面筋
例句
Cadre divides adopting equation ISO 21415-2: 2006 wheat and law of instrument of content of wheat flour gluten determine wet gluten content (English edition) .
本部分等同采用ISO 21415-2：2006《小麦和小麦粉 面筋含量 仪器法测定湿面筋含量》（英文版）。
Different wheats have varying amounts of gluten but plain flour on the market can be used for bread making, cakes and biscuits.
不同小麦的面筋含量不同，而市场上的普通面粉可以用来制作面包、蛋糕和饼干。
The best choice is to make flour dumpling flour or high gluten flour.
做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。
Adding gluten or artemisia sphaerocephala krasch gum(ASK gum) into oat/wheat mixed flour is of great importance in improving oat bread qualities.
在燕麦/小麦混粉中添加谷朊粉或沙蒿胶，对改善燕麦面包品质有重要意义。
High flour whiteness, low ash content, medium protein content, medium to strong gluten strength and good extensibility, and high starch viscosity were desirable for Chinese noodle quality.
中国面条要求面粉颜色白、灰分低，较高的蛋白质含量、中等偏强的面筋强度和较好的延展性以及较高的峰值粘度。
网络扩展资料
Flour
Flour 是指将谷物磨成的粉末，通常用于烘焙和烹饪。在英文中，flour 是一个名词，其动词形式为 "to flour"，表示在食物表面上撒上面粉。
例句
- I need to buy some flour to make bread. (我需要买些面粉来做面包。)
- The recipe calls for two cups of all-purpose flour. (这个食谱需要两杯多用途面粉。)
用法
Flour 可以用于制作面点、面包、蛋糕等食品。不同类型的面粉具有不同的面筋含量和蛋白质含量，这些特性决定了面粉适合用于不同类型的食品制作。
近义词
- Powder (粉末)
- Ground (磨碎的)
反义词
- Whole grain (全谷物)
- Unmilled (未磨碎的)
Gluten
Gluten 是一种蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中。它可以使面团变得更有弹性，更易于加工和成型。
例句
- Some people are allergic to gluten and cannot eat wheat products. (有些人对麸质过敏，不能吃小麦制品。)
- Gluten-free diets have become very popular in recent years. (近年来，不含麸质的饮食越来越受欢迎。)
用法
Gluten 在烘焙中非常重要，因为它可以使面团更有弹性和可塑性，使得烘焙食品更加蓬松和有口感。然而，一些人会对 gluten 过敏或不耐受，需要避免食用含有 gluten 的食品。
近义词
- Glutenin (麦胶蛋白)
- Gliadin (麦醇蛋白)
反义词
- Gluten-free (不含麸质的)