glycine max是什么意思，glycine max的意思翻译、用法、同义词、例句

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Glycine max 是大豆的正式学名，这是一个在植物分类学和农业科学中广泛使用的拉丁文学名。它属于豆科（Fabaceae），是人类重要的粮食和经济作物之一。以下是详细解释：

1. 学名构成与含义：

   • Glycine： 这是属名，来源于希腊语 “glykys”（γλυκύς），意为“甜的”。这很可能是指某些豆科植物根部具有的甜味，或者其豆荚在嫩时可食用的特性。在植物分类学中，Glycine 属包含多个物种，Glycine max 是其中最重要的栽培种。
   • max： 这是种加词，是拉丁语形容词 “maximus” 的缩写形式，意为“最大的”。这形象地描述了大豆种子在 Glycine 属内相对较大的特点，与其他野生近缘种（如 Glycine soja，野大豆）相比，栽培大豆的种子显著更大。

2. Glycine max 所指的植物 - 大豆：

   • 形态特征： 大豆是一年生草本植物。植株高度因品种而异，茎直立或蔓生，有分枝。叶片通常为三出复叶。花小，白色或紫色，簇生于叶腋。果实为荚果，内含1-4粒种子。种子形状多样（球形、椭圆形、扁圆形等），颜色有黄、绿、褐、黑等，其中黄大豆最为常见。
   • 起源与分布： 大豆起源于中国，已有数千年的栽培历史。如今是全球最重要的油料作物和高蛋白作物之一，广泛种植于美国、巴西、阿根廷、中国、印度等地。
   • 主要用途：
     • 食用： 大豆是优质植物蛋白和油脂的重要来源。其制品极其丰富，包括：豆浆、豆腐、豆干、腐竹、酱油、豆酱、豆油、人造肉（植物蛋白肉）等。大豆蛋白是重要的食品和饲料添加剂。
     • 饲用： 豆粕（大豆榨油后的副产品）富含蛋白质，是畜牧业（尤其是家禽、生猪、奶牛养殖）中不可或缺的高蛋白饲料原料。
     • 工业原料： 大豆油用于食品加工、烹饪，也用于生产生物柴油、润滑油、油漆、油墨、肥皂、化妆品等工业产品。大豆卵磷脂是重要的食品乳化剂和营养补充剂。
     • 营养价值： 大豆富含蛋白质（约40%）、脂肪（约20%，主要为不饱和脂肪酸）、膳食纤维、维生素（如B族维生素）和矿物质（如钙、铁、钾、镁）。它还含有大豆异黄酮、卵磷脂、植物甾醇等具有潜在健康益处的生物活性成分。

3. Glycine max 的重要性：

   • 全球粮食安全： 作为主要的油料和蛋白作物，大豆对保障全球粮食安全和营养供给至关重要。
   • 经济价值： 大豆是全球贸易量巨大的农产品，其生产和加工产业链庞大，经济价值显著。
   • 可持续农业： 大豆根系具有固氮能力，有助于改善土壤肥力，在轮作体系中扮演重要角色。

权威参考资料：

• 美国农业部植物数据库 (USDA Plants Database)： 提供了 Glycine max 的详细分类信息、分布图、形态描述等。这是美国官方权威的植物信息数据库。
  • 链接： https://plants.usda.gov/home/plantProfile?symbol=GLYMA (请注意访问时确认链接有效性)
• 美国国家生物技术信息中心 (NCBI) - Taxonomy数据库： 提供了 Glycine max 在生物分类学上的层级结构（界、门、纲、目、科、属、种）以及相关的基因组研究信息。
  • 链接： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=3847 (请注意访问时确认链接有效性)
• 联合国粮食及农业组织 (FAO)： 提供全球大豆的生产、贸易、消费统计数据以及相关报告，强调其全球农业经济中的重要性。
  • 链接： FAO 官网通常有相关作物的统计数据和专题页面，可通过搜索 “FAO soybean” 查找最新报告 (例如 FAOSTAT 数据库)。

网络扩展资料

Glycine max 是大豆的拉丁学名，属于豆科大豆属，是一种重要的经济作物。以下是详细解释：

1.植物学特征

• 形态：一年生草本植物，植株高30-90厘米，茎粗壮且密被褐色长硬毛。叶片通常为三出复叶，花呈紫色、淡紫色或白色，荚果密被长毛，种子呈椭圆形或近球形。
• 分类地位：双子叶植物纲、豆科、大豆属，学名全称为 Glycine max (Linn.) Merr.，其中“Linn.”和“Merr.”分别代表命名人林奈和梅里尔。

2.起源与栽培

• 原产地：中国，已有五千年栽培历史，古称“菽”。目前中国东北是主产区，同时广泛种植于全球。
• 重要性：作为世界主要油料和蛋白质来源，大豆种子蛋白质含量达35%-40%，被誉为“豆中之王”“田中之肉”。

3.应用与价值

• 食品加工：常用于制作豆制品（如豆腐、豆浆）、榨取豆油、酿造酱油等。
• 健康功效：
  • 降血脂：植物固醇可降低血液中的“坏胆固醇”。
  • 抗氧化：大豆皂苷能清除自由基，增强免疫力。
  • 健脑：富含卵磷脂，有助改善大脑功能，预防老年痴呆。

4.研究与技术

• 遗传转化：通过基因枪或农杆菌介导法进行基因编辑，用于生理功能研究（如固氮作用）及品种改良。

补充说明

• 命名误区：属名“Glycine”与化学物质“甘氨酸”（同名英文）无关，需注意区分。
• 别名：中文通称黄豆，英文常称Soybean。

如需更专业信息，可参考植物学文献或权威百科（如、8）。

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