grillroom是什么意思，grillroom的意思翻译、用法、同义词、例句

grillroom英标

英:/'ɡrɪlrʊm/

常用词典

例句

专业解析

Grillroom（烤房/烧烤餐厅）是一个源自英语的词汇，主要用于餐饮行业，特指以现场烤制肉类（尤其是牛排、排骨等）为核心特色的餐厅或餐厅内的专门区域。其核心含义和特征如下：

1. 核心烹饪方式与特色

   Grillroom 的核心在于“Grill”（烤）。它强调使用明火（如炭火、燃气或木柴）在烤架（grill）或烤盘上直接烹饪食物，尤其是高品质的肉类（如牛排、羊排、猪排、汉堡肉饼）和海鲜。这种方式能产生标志性的烤痕（grill marks）和独特的烟熏风味。其特色是提供新鲜、现场烹饪、风味浓郁的主菜，通常食客可以看到烹饪过程（开放式厨房常见）。

2. 词源与历史背景

   该词由 “grill”（烤架/烤制）和 “room”（房间）组合而成，字面意思即“用于烤制的房间”。它起源于19世纪末至20世纪初，随着专门提供烤肉的餐厅兴起而流行。最初可能指餐厅内设有大型烤架、专注于烤肉的区域，后来逐渐演变为指代这类餐厅本身。

3. 现代应用与定位

   在现代餐饮语境中：

   • 高端/专业餐厅： 指那些以优质肉类（如干式熟成牛排）和精湛烤制技艺为招牌的高档餐厅，氛围通常较为正式或经典。
   • 特色餐厅： 也广泛用于指代专注于烤肉（如牛排馆、排骨屋、巴西烤肉店）的特色餐厅，氛围可能更休闲。
   • 酒店/大型餐厅： 在酒店或大型餐厅内，“grillroom” 常指其提供烤肉主菜的正餐厅或特色餐厅，区别于提供自助餐或其他菜系的餐厅。

4. 与相关概念的区别

   • Restaurant（餐厅）： 泛指所有提供餐食服务的场所，范围更广。Grillroom 是 Restaurant 的一种特定类型。
   • Steakhouse（牛排馆）： 与 Grillroom 高度重叠，尤其指专注于牛排的 Grillroom。但 Grillroom 的菜单可能更广泛，包含其他烤制的肉类和海鲜。
   • Barbecue Restaurant（烧烤餐厅）： 通常指提供美式慢烤烟熏烤肉（如猪肋排、牛胸肉）的餐厅，烹饪方式（低温慢烤）和风味（烟熏味重）与 Grillroom 的快速高温烤制有所不同。

Grillroom 的核心定义是以现场明火烤制（尤其是肉类）为主要特色和卖点的餐厅或餐厅区域。它强调食材的新鲜、烹饪技艺（产生焦香外壳和多汁内里）以及由此带来的独特风味体验，是餐饮业中一个历史悠久且持续受欢迎的类别。

来源参考：

• Oxford Languages (via Google Search) - 提供基础定义和词源线索。
• Merriam-Webster Dictionary - 提供标准词典定义。
• Industry publications and restaurant reviews (e.g., descriptions of hotel dining options, steakhouse features) - 阐释现代应用场景和定位。
• Culinary reference materials - 区分不同的肉类烹饪方式和餐厅类型。

网络扩展资料

grillroom 是一个英语名词，主要用于描述一种特定类型的餐厅。以下是详细解释：

词义解析

• 基本含义：指以烤制食物（如肉类、蔬菜等）为特色的餐厅，通常翻译为“烤肉馆”或“炙肉房”。这类餐厅可能直接在顾客面前烹饪食物，例如使用开放式烤架。

发音与拼写

• 英式发音：/ˈɡrɪlrʊm/
• 美式发音：/ˈɡrɪlˌruːm/
• 拼写变体：也可写作“grill-room”，但含义相同。

用法与场景

1. 餐饮场所：多指非正式餐厅，提供现烤食物，如牛排、汉堡等。
2. 酒店或高档场所：部分高级酒店会以“Grill Room”命名餐厅，例如四季酒店的“The Grill Room”。

同义词与关联词

• 近义词：grill（既可指烤架，也可指同类餐厅）。
• 相关词：grillade（烤肉）、barbecue（烧烤）。

注意事项

• 与grill 的区别：grill 更常指烹饪工具（烤架）或动作（烧烤），而 grillroom 特指场所。

如需进一步了解用法或例句，可参考新东方在线词典或海词词典等权威来源。

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