gustatory是什么意思，gustatory的意思翻译、用法、同义词、例句

gustatory英标

英:/'ɡʌ'steɪtərɪ; 'ɡʌstətərɪ/ 美:/'ˈɡʌstətɔːri/

类别

GRE

常用词典

例句

专业解析

gustatory（形容词）指与味觉或品尝行为直接相关的感官体验，属于人体五种基本感觉之一。该术语源于拉丁语 gustare（意为“品尝”），专用于描述通过口腔感知食物风味的能力及过程。以下是具体解析：

一、核心定义

gustatory 描述味觉系统的生理功能，涉及舌头味蕾对化学物质的识别，主要感知五种基本味觉：甜（糖类）、咸（钠离子）、酸（氢离子）、苦（生物碱）及鲜味（谷氨酸盐）。例如："The gustatory receptors on the tongue transmit signals to the brain's insular cortex"（舌部味觉感受器将信号传递至大脑岛叶皮层）。

二、与相关术语的区分

• Taste vs. Gustatory：

  "Taste" 是日常用语，可泛指风味体验（含嗅觉参与）；而gustatory 特指味蕾的化学感知，属于神经科学及生理学专业术语。

• Flavor 的构成：

  完整风味（flavor）是味觉（gustatory）、嗅觉（olfactory）及触觉（textural）的综合感知，例如咖啡的醇厚感需三者协同作用。

三、应用场景

1. 医学领域：

   味觉功能障碍（gustatory dysfunction）常见于头部外伤或感染（如COVID-19），表现为味觉减退或失真。

2. 心理学研究：

   跨感官关联（cross-modal correspondence）证实，特定颜色（如红色）会增强对甜味的gustatory预期。

3. 食品科学：

   人工甜味剂通过激活T1R2/T1R3味觉受体，模拟天然糖类的gustatory信号。

权威参考来源：

1. Oxford Lexico: Gustatory Definition
2. Nature Reviews Neuroscience: Taste Processing
3. NIH: Flavor Perception Mechanisms
4. JAMA Network: COVID-19 and Taste Loss
5. APA: Multisensory Integration
6. ScienceDirect: Sweetener Receptor Mechanisms

网络扩展资料

“gustatory”是一个形容词，意为“味觉的”或“与味觉相关的”，主要用于描述与品尝、味觉感知有关的事物。以下是详细解释：

1.词源与构成

• 源自拉丁语 gustare（意为“品尝”），通过法语 gustatif 演变而来。
• 后缀 -ory 表示“与…相关的”，常见于科学或学术术语中（如 sensory、auditory）。

2.核心含义

• 味觉功能：直接关联味觉器官（如舌头上的味蕾）或味觉感知过程。
  例：Gustatory receptors on the tongue detect sweet and bitter flavors.（舌头的味觉感受器能感知甜味和苦味。）
• 主观体验：描述由味觉引发的感受。
  例：The gustatory pleasure of chocolate is universal.（巧克力的味觉愉悦感是普世的。）

3.常见使用场景

• 生理学/医学：研究味觉机制或疾病影响。
  例：Gustatory disorders may lead to loss of appetite.（味觉障碍可能导致食欲减退。）
• 食品科学：分析食物的味道特性。
  例：The gustatory profile of wine includes acidity and tannins.（葡萄酒的味觉特征包括酸度和单宁。）
• 文学/艺术：增强感官描写的生动性。
  例：The poet described the gustatory memories of childhood meals.（诗人描绘了童年餐食的味觉记忆。）

4.与相近词的区别

• Taste：泛指味觉或品尝行为，更口语化。
  Gustatory 更学术化，强调与味觉系统的关联。
• Olfactory（嗅觉的）：常与 gustatory 并列使用，因味觉与嗅觉紧密相关。

5.注意事项

• 拼写：易混淆为 gustatorial，但后者极少使用，gustatory 是标准拼写。
• 发音：/ˈɡʌstətɔːri/（英式），重音在第一个音节。

如果需要进一步了解味觉机制或相关术语，可以参考生理学教材或感官科学文献。

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