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n. 左旋葡聚糖
Results revealed that P. stipitis could utilize levoglucosan at a low efficiency compared to glucose, and could not ferment it to ethanol.
结果表明，与对葡糖糖的利用相比，树干毕赤酵母菌利用内醚糖的效率较低，且不能发酵产乙醇。
In YPD media with 0.1% levoglucosan, the enhancement of cell concentration and ethanol production was approximately 14.3% and 25.4%, respectively.
在YPD培养基中添加0.1%内醚糖，细胞浓度和乙醇产率最高，其中细胞浓度提高14.3%，乙醇产率提高25.4%。
Levoglucosan（左旋葡聚糖）是一种重要的有机化合物，其化学名称为1,6-脱水-β-D-吡喃葡萄糖（1,6-anhydro-β-D-glucopyranose），化学式为 $mathrm{C6H{10}O_5}$。它是纤维素、半纤维素等生物质材料在高温热解（如燃烧或烘焙）过程中生成的特征性脱水糖产物，具有以下核心特性与应用：
环状结构
Levoglucosan由葡萄糖单元通过1,6-脱水键形成稳定的六元吡喃环结构，属于内醚糖（anhydrosugar）。其分子中的手性中心使其具有旋光性，常温下为白色结晶固体，可溶于水及极性有机溶剂。
结构式示例：
$$
ce{ chemfig{ *6((-HO)-(-H)-(-OH)-O-(-OH)-(<:OH)-(<[:-120]H)-(<[:120]-O?[a]) ) } }
$$
热稳定性
在300–400°C的生物质燃烧条件下稳定存在，不易进一步分解，因此成为生物质燃烧的标志性产物。
生物质燃烧示踪剂
大气颗粒物（如PM2.5）中检测到的levoglucosan浓度可直接反映生物质燃烧（如森林火灾、秸秆焚烧）的贡献程度，被广泛用于区分化石燃料与生物质排放源。
数据来源：美国环保署（EPA）大气研究署报告（2023） EPA Biomass Burning Tracers。
古气候重建
冰芯或沉积物中的levoglucosan残留可追溯历史火灾事件，为研究过去气候变化与人类活动提供证据。
纤维素在缺氧或限氧条件下热解时，葡萄糖单元通过分子内脱水反应生成levoglucosan。其形成路径涉及糖苷键断裂与环内重排，反应式简化如下：
$$
ce{ Cellulose ->[Delta, -H_2O] Levoglucosan + other;anhydrosugars + volatile;compounds }
$$
机理参考：《Environmental Science & Technology》期刊综述（Liu et al., 2022）DOI:10.1021/acs.est.1c08572。
levoglucosan（左旋葡聚糖）是一种有机化合物，以下是其详细解释：
1. 基本定义 levoglucosan是纤维素等生物质高温分解时产生的脱水糖类化合物，化学名称为1,6-脱水-β-D-吡喃葡萄糖。其分子式为$text{C}6text{H}{10}text{O}_5$，结构上表现为葡萄糖分子内失去一个水分子形成的环状结构。
2. 应用领域
3. 其他信息
该化合物在环境科学和生物化学领域具有重要研究价值，其检测方法已被纳入大气颗粒物溯源的标准技术之一。
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