maltol是什么意思，maltol的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
n. 麦芽酚，麦芽糖醇；带焦糖味并有苦味的物质
例句
Maltol was shown to protect sh SY5Y cell from oxidative damage and maintain its normal functions.
结果证明，麦芽酚可以有效保护活性氧对神经细胞的氧化损伤，维持细胞的正常生理功能。
This paper introduces the structure, properties and applications of ethyl maltol in meat products.
本文介绍了乙基麦芽酚的结构和性质，以及它在肉类加工中的应用。
The method can improve the crystallization efficiency of the maltol and render the grain be even and stable.
本发明的方法可以提高麦芽糖醇的结晶效率，并使所得晶粒均匀、稳定。
This paper introduces the structures, Properties and applications in meat products of maltol and ethyl maltol.
介绍了麦芽酚及乙基麦芽酚的结构和性质，及它们在肉类加工中的应用。
Objective to investigate the protective effect of maltol (MT) on cerebral ischemia-reperfusion damages in rats.
目的研究麦芽醇(MT)对大鼠全脑缺血再灌注损伤的保护作用。
常用搭配
ethyl maltol
[化]乙基麦芽酚
网络扩展资料
Maltol是一种有机化合物，化学式为C6H6O3，是一种白色至浅黄色的晶体，具有类似焦糖的香气。下面是该单词的详细解释：
词性
Maltol是一个名词。
定义
Maltol是一种有机化合物，可从麦芽、糖、木糖和其他食品中提取。它常用于食品、香料和医药行业中，主要用作香料和增香剂。
发音
Maltol的发音为 /ˈmæltɔːl/。
用法
- Maltol可以用于制备焦糖味道的食品和饮料。
- Maltol可以用作口香糖、巧克力等食品的增香剂。
- Maltol可以用于制备药物，如治疗肝病和糖尿病的药物。
解释
Maltol是一种有机化合物，它的分子中含有一个吡喃环和一个酮基团。它的香气类似于焦糖，因此常被用作食品和香料的添加剂。Maltol还具有一些药理作用，例如能够对抗氧化应激和改善肝脏功能。
近义词
Maltol的近义词包括：3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one、3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone、Methyl maltol。
反义词
Maltol没有明确的反义词。