merlot是什么意思，merlot的意思翻译、用法、同义词、例句

merlot英标

英:/'mɜ:lɒt/ 美:/mɜːr'lo/

常用词典

例句

专业解析

梅洛（Merlot）是一种广泛种植的红葡萄品种，也是全球最受欢迎的酿酒葡萄之一。其名称源自法语“merle”（意为“乌鸫”），可能与葡萄成熟时深蓝近黑的颜色相关。以下是关于梅洛的详细解析：

1.品种特征

梅洛葡萄果皮较薄，单宁中等，酸度柔和，适合在多种气候条件下生长。其典型风味包括黑樱桃、李子和巧克力，陈年后会发展出雪松和烟草的香气。相较于赤霞珠，梅洛的单宁更柔软，因此常被用于混酿中以增加酒体的圆润感。

2.历史与起源

梅洛最早可追溯至18世纪的法国波尔多地区，DNA研究表明其亲本为品丽珠（Cabernet Franc）和古老品种玛格德莲娜（Magdeleine Noire）。如今，它已成为波尔多右岸（如波美侯和圣埃美隆）的核心品种，并在全球广泛种植。

3.主要产区

• 法国：波尔多右岸的黏土土壤特别适合梅洛生长，代表作包括帕图斯酒庄（Petrus）的单一梅洛葡萄酒。
• 美国：加利福尼亚州的纳帕谷和索诺玛产区以果香浓郁的梅洛闻名。
• 意大利：在托斯卡纳等地被用于“超级托斯卡纳”混酿。
• 其他地区：智利、澳大利亚和南非也有优质梅洛产出。

4.食物搭配建议

梅洛的柔顺单宁使其适合搭配烤禽类、蘑菇料理和轻度奶酪。美国葡萄酒研究协会（American Society for Enology and Viticulture）的实验表明，梅洛中的酯类化合物能有效中和红肉中的脂肪颗粒。

参考来源：

1. 葡萄酒学者协会（Society of Wine Educators）品种档案库
2. 《牛津葡萄酒指南》（Oxford Companion to Wine）第四版
3. 加州大学戴维斯分校葡萄栽培研究公报

网络扩展资料

Merlot（梅洛）是一个与葡萄酒密切相关的术语，其含义可从以下几个方面详细解释：

1.基本定义与发音

• 词义：Merlot指一种原产于法国波尔多的深蓝色酿酒红葡萄品种，也指用该葡萄酿制的红葡萄酒。
• 发音：英语发音为英式[ˈmɜːlɒt]，美式[ˈmɜːrloʊ]；法语发音为[mεrlo]。

2.中文译名与别名

• 常见中文译名包括梅洛、美乐、梅鹿辄，部分地区也称“墨尔乐”。

3.品种特性

• 果实特征：果粒中等大小，呈紫黑色，果皮中厚，果肉多汁，带有青草和草莓的独特香味。
• 生长特性：早熟、产量中等，适应性强，在中国河北、山东、新疆等地有少量栽培。

4.葡萄酒特点

• 口感：单宁含量低，口感柔顺平滑，果味浓郁（如黑莓、黑醋栗），常带有橡木桶陈酿的香甜气息。
• 用途：既可单独酿造，也常与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿，形成经典的波尔多混酿（Bordeaux Blend）。

5.历史与文化

• 名称来源于法语“Merle”（乌鸫鸟），因葡萄颜色类似这种鸟的羽毛。
• 在波尔多右岸（如圣埃美隆、波美侯产区）是主导品种，拉菲、玛歌等名庄酒中常见其身影。

补充说明：

• 若需了解具体葡萄酒品牌或产区细节，可参考波尔多混酿相关文献或酒庄资料。

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