savory是什么意思，savory的意思翻译、用法、同义词、例句

savory英标

英:/ˈseɪvəri/ 美:/ˈseɪvəri/

常用解释

可口的

词性

比较级 savorier 最高级 savoriest

类别

GRE

常用词典

例句

同义词

专业解析

Savory（或 savoury，英式拼写）是一个多义词，主要描述风味特征和一类食物，具体含义如下：

1. 核心含义：可口、咸香或开胃的风味

   • 这是最常用的意思。它描述一种令人愉悦、风味浓郁、通常带有咸味而非甜味的味道或气味。这种味道能刺激食欲。
   • 例子： 烤鸡的香味、奶酪的味道、肉汤的鲜味、香草（如百里香、迷迭香）的香气都被认为是 savory。它与“甜”（sweet）相对，常用于区分菜肴的主味是咸香还是甜腻（例如，“savory pancakes”指咸味煎饼，区别于加糖浆的甜煎饼）。

2. 烹饪分类：指非甜点的咸味食物

   • 在餐饮和烹饪语境下，“savory” 指代主菜、小食或任何非甜点的菜肴。这些食物通常以咸、鲜、香草味或鲜味为主。
   • 例子： 开胃菜（appetizers/savouries）、主菜（main courses）、馅饼（savory pies）、小吃（savory snacks）等都属于 savory foods。

3. 植物学：指一种香草植物

   • Summer savory (Satureja hortensis) 和 Winter savory (Satureja montana) 是两种芳香的草本植物，属于薄荷科。它们的叶子带有强烈的胡椒味和松木味，常用于烹饪（尤其在豆类、肉类和家禽菜肴中）以增添 savory 风味。有时“savory”也直接指代这种香草。

总结关键点：

• 风味： 可口、咸香、开胃（非甜）。
• 食物类别： 咸味菜肴或点心（非甜点）。
• 植物： 一种用于烹饪的芳香草本（夏香草/冬香草）。

来源参考建议：

• 权威英语词典是解释单词含义的最佳来源，例如：
  • Oxford English Dictionary (OED)：提供最详尽的历史和语义演变。
  • Merriam-Webster Dictionary：提供清晰的定义和用法示例。
  • Cambridge Dictionary：提供实用释义和例句。
• 知名烹饪百科全书或食材网站（如 Britannica, The Spruce Eats）可提供关于 savory 作为风味描述和香草植物的详细信息。
• 由于无法提供虚构链接，建议用户查阅上述提及的权威词典或百科全书网站获取更详尽的解释和例证。

网络扩展资料

根据多个权威词典和语料库的解释，“savory”是一个多义词，其含义可分为形容词和名词两类：

一、形容词含义

1. 美味可口的
   指食物风味极佳，带有香辣或咸味（而非甜味）。例如：Yorkshire pudding（约克郡布丁）是一种英式咸味点心。该词常与“sweet（甜）”形成对比，如例句：Do you prefer sweet or savory food?（你喜欢甜食还是咸食？）。

2. 体面的/可敬的
   用于描述人或事物具有良好声誉，常见于否定句。例如：This place doesn't have a very savory reputation（这个地方名声不佳）。

3. 令人愉悦的
   可引申为事物有趣或吸引人，如：a savory story（有趣的故事）。

二、名词含义

1. 香薄荷（植物）
   一种唇形科香薄荷属的芳香草本植物，常用于烹饪调味。例如：Satureja属的香薄荷会开出吸引蜜蜂的花朵。

2. 开胃菜
   指咸味或香辣风味的小食，如：savory dishes like cheese and olives（奶酪橄榄等开胃菜）。

三、其他领域用法

在葡萄酒品鉴中，“savory”可描述干型且带有蔬菜风味的酒款，如罗讷河谷葡萄酒的橄榄香或波尔多葡萄酒的皮革味。但该用法存在争议，需结合具体语境理解。

词源与拓展

源自古法语“savoré”（有味道的），约1200年进入英语，与“savour（滋味）”同源。其副词形式为savorily，名词复数形式为savories。

如需更完整释义或例句，可参考牛津词典或剑桥词典等权威来源。

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