baked potato是什么意思，baked potato的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

烤土豆（baked potato）是一种经典的西式烹饪方式，指将完整的带皮土豆直接放入烤箱或高温环境中长时间烘烤至熟透的菜肴。其核心特点在于外皮酥脆、内部绵软，通常搭配多种配料食用。以下是详细解析：

1. 烹饪方法与特征

   烤土豆需选用淀粉含量较高的品种（如褐皮土豆），表皮刷油后直接烘烤，高温使表皮形成焦脆外壳，内部水分被锁住，口感松软湿润。传统做法需在200°C左右的烤箱中烤制60-90分钟。

2. 常见配料与食用场景

   经典搭配包括黄油、酸奶油、切达奶酪、培根碎、细香葱等（参考自《BBC美食指南》）。作为主食常出现在欧美家庭晚餐、烧烤聚会或快餐连锁店菜单中，例如英国传统“杰克土豆”（Jacket Potato）即为此类做法。

3. 词源与相关术语

   “Baked”源于古英语“bacan”，意为“用干热烹饪”，“potato”一词则通过西班牙语“patata”源自美洲原住民语言。与之相似的“烤土豆泥”（loaded potato skins）是挖出部分土豆肉再填馅烘烤的衍生菜品。

4. 营养与变体

   带皮烘烤可保留更多膳食纤维（约占每日需求的20%），主流健康机构建议搭配低脂奶酪和蔬菜提升营养均衡性。部分地区会采用微波炉预加热缩短烤制时间，但口感略逊于传统方法。

网络扩展资料

“Baked potato” 是一个英语短语，由两个单词组成：

1. Baked

• 词性：动词过去分词（作形容词使用）
• 原意：指通过烘烤（oven cooking）方式烹饪的食物，通常指在烤箱中长时间加热至熟透且表面干燥或酥脆的状态。
• 发音：/beɪkt/

2. Potato

• 词性：名词
• 原意：马铃薯，一种常见的块茎类植物，是全球重要的主食之一。
• 发音：/pəˈteɪtoʊ/

组合后的含义
“Baked potato” 指将整个带皮的马铃薯直接放入烤箱烘烤至熟的菜肴。其特点是外皮酥脆、内部松软，通常纵向切开后添加配料如黄油、酸奶油、奶酪、培根碎或香葱等食用。在英美饮食文化中，它常作为主餐的配菜或简餐。

文化背景

• 在美式餐厅中，烤土豆常与牛排搭配；
• 英式英语中有时称其为“jacket potato”（字面意为“带外衣的土豆”），因保留土豆皮烘烤而得名。

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